zondag 22 december 2013

Facebook voor Kwaliteitsmedewerkers

Enkele weken geleden heeft Sunra Schults, lid van de Ondernemingsraad van Albert Heijn, een Facebook groep opgericht voor de Kwaliteitsmedewerkers en andere geïnteresseerden.
Er zijn al over de 100 deelnemers.

Eindelijk dan een initiatief om alle Kwaliteitsmedewerkers met elkaar te laten discussieren, ideeen uit te laten wisselen en elkaar te helpen. Het was ooit de bedoeling dat er een forum op Plaza zou komen maar dat is nooit door gegaan.
Dat was dan ook een van de redenen voor mij om dit weblog te beginnen. In het verleden heb ik een oproep gedaan aan lezers van mijn  blog om medeschrijver te worden maar daar is nooit op gereageerd. Sindsdien is Facebook uitgegroeid tot een wereldspeler en blijkbaar is er nu meer animo om over Albert Heijn en ons vak in het bijzonder te praten.
Nu maar hopen dat Facebook geen tijdelijke hype is. Hyves is ook al ter ziele en er wordt ook al minder getwitterd. Wie kan er ook een goed verhaal kwijt in 140 tekens !?

Ik wens iedereen veel succes de komende dagen en rust lekker uit op het moment dat je daar de kans voor krijgt !

vrijdag 29 november 2013

IEX Beleggerstour met Dick Boer

Afgelopen woensdag was het eerste deel van de IEX Beleggerstour. Via een mail van de IEX had ik de gelegenheid om mij voor de opnames in te schrijven.
Waarom meld ik dat hier ? Omdat deze eerste aflevering op het Ahold hoofdkantoor was, met Dick Boer, CEO Ahold, in de hoofdrol. Vooraf moest je een vraag indienen en het was mogelijk dat je deze vraag live aan Dick Boer kon stellen.
Mijn vraag luidde : Albert Heijn draait voor zo'n 75% op 16 tot 19 jarigen. In de (nabije) toekomst neemt het aantal jongeren af en neemt de grijze golf toe. Dit zal leiden tot hogere looneisen en hogere loonkosten. Wat is uw strategie ten aanzien van HR de komende jaren ?
Ik kon mijn vraag helaas niet stellen maar Dick Boer had een duidelijk en helder antwoord op andere door het publiek gestelde vragen.
Het hele interview met Dick Boer duurde ruim een uur en een korte samenvatting van 6 minuten kun je terugzien op de site van IEX .
Ook op ahold.com is het interview terug te zien.

donderdag 26 september 2013

Stroomuitval

Afgelopen maandag aan het eind van de middag is bij ons, en de rest van het winkelcentrum, de stroom uitgevallen. Alweer. Alweer ? Ja, een paar jaar geleden tijdens werkzaamheden aan de A1 ging er een graafmachine door een hoofdkabel en nu wordt de A1/A9 tussen Schiphol en Almere opnieuw groots aangepakt. En weer gaat er een graafmachine ergens door een kabel heen.
Van even over 5 tot zo ongeveer half 11 's avonds was er geen stroom. Twee noodaggregaten van 1000KVolt en 4000KVolt (da's 5 miljoen Volt ! bijelkaar) zorgden vanaf dat moment voor stroom.

Op dinsdag kon ik dus lekker aan de slag. Voor het filiaal een fikse tegenvaller maar gelukkig is de dinsdag de rustigste dag.
Ene Johan Cruijff zei ooit : "Elk nadeel hep se voordeel" en in dit geval was dat voordeel voor de Kwaliteitsmedewerker die allemaal lege koelingen voor z'n neus heeft en zomaar een paar collega's erbij krijgt. Het spreekt voor zich dat we daar goed gebruik van hebben gemaakt.

De werkzaamheden duren nog jaren : hoe vaak gaat er nog een graafmachine door een kabeltje heen ?

maandag 16 september 2013

Let op ! HACCP-digitaal is aangepast !

Een van de eerste dingen die ik 's morgens doe is het uitprinten van de werkzaamheden van de dag. Het viel mij direct op dat er wat onderwerpen anders benoemd waren, zoals 'kantinemeubels' ipv gewoon 'kantine'.
In de middag vroeg ik mijn Teamleider om op zijn account de HACCP te openen zodat ik kon controleren wat er gewijzigd was. Een aantal assortimentsgroepen/modules die niet zo arbeidsintensief zijn zijn naar de niet-periodieke groep verhuist. Dit houdt in dat zij niet meer elke 4 weken schoongemaakt worden maar elke 3 maanden.

Jammer is echter dat dit niet via Plaza of de Deze Week gecommuniceerd is. Iets in de trend van "Let op. Volgende week verandert er het een en ander in HACCP-digitaal. Misschien moet het schoonmaakschema aangepast worden".
Wat is namelijk het geval : de groepen die verhuist zijn zijn niet automatisch aangevinkt en indien dit niet handmatig gedaan wordt zijn deze groepen 'verdwenen' en loop je kans dat deze groepen helemaal niet meer gedaan worden.

Zowel assortimentsgroepen als modules worden apart vermeld dus vink bv. de droge worst niet 2x aan. (Of je moet via deze omweg er voor zorgen dat een bepaalde groep toch vaker dan eens in de 13 weken gedaan wordt). Een gemiste kans is het dat je niet zelf voor een hogere frequentie kunt kiezen.
De wijn in ons filiaal is relatief schoon en makkelijk te onderhouden maar in een filiaal waar regelmatig een fles wijn kapot valt zal schoonmaken wat vaker nodig zijn.

De nieuwe niet-periodieke groepen zijn :

Droge worst, HB zuivel, gest.melk, AGF conserven/zuur, snacksauzen, groente- en vleessauzen, worst/vlees/vis, PSV&premix, wijn basis, wijn keuze, wijn indoos, basis NNL, babyvoeding, babyverzorging, speciale voeding, luchtverfrisser&toilet, wassen&strijken, soepen&warm tussendoor, groenteconserven, vruchtenconserven, visconserven, vleesconserven, wijnen rood, soepen, rookworst, warm tussendoor, wijnen wit, premix en aperitieven.

Er zijn nog meer groepen en magazijn zaken dus kijk voor de volledige lijst in HACCP-digitaal.

Een groep als snacksauzen zou ik zelf niet slechts 4 maal per jaar willen doen dus die zal ergens tussen gestopt moeten worden, echter zonder de daarvoor benodigde tijd te krijgen.

Tegen de SM/ASM/TL en Kwaliteitsmedewerker zou ik willen zeggen : grijp de gelegenheid aan om het hele HACCP-digitaal nog eens tegen het licht te houden en aan te passen aan veranderde omstandigheden die de afgelopen jaren ongetwijfeld hebben plaats gevonden.
Je zou het haast niet geloven maar er zijn nog filialen die dezelfde indeling als in 2007 hanteren en bv. alle werkzaamheden op maandag ingepland hebben.

En nog een laatste reminder : zet de Kwaliteitsmedewerker alleen in voor die werkzaamheden die ook voor hem/haar bedoeld zijn !









zaterdag 14 september 2013

Inzoomen op Google Maps

Afgelopen woensdag liepen er een stelletje 'nerds' bij ons door de winkel. Jongemannen met, heel in tegenwoordig, bebaarde wangen en kinnen. In hun hand een smartphone en oordopjes in de oren.
Ze liepen kriskras door de winkel zonder op of om te kijken.
Het waren lui van Google Maps die de lay-out van onze winkel controleerden in Google Maps. Als je ver genoeg inzoomt op GM kun je de straatjes in onze winkel (AHXL Muiden) en een aantal daarbij behorende assortimentsgroepen zien. Verdwalen in onze XL is er dus niet meer bij.

Ik maakte een grapje dat zo'n 'nerd' eigenlijk met een helmpje met camera opnamen moest maken voor Google Streetview. Diezelfde dag kwam ik daarvoor de link tegen. Weliswaar niet voor onze winkel maar bij een grote nieuwe Tesco in Watford, Engeland.

Klik hier voor een virtuele rondgang door deze Tesco Extra.

Je kunt de produkten ook online bestellen, zowel thuis als in de winkel, en in de winkel ophalen of thuis laten bezorgen (Click&Collect). Het assortiment is enorm.

Mooi parketvloertje op de drankenafdeling. Ik ben benieuwd of die bestand is tegen rode wijnvlekken. Opvallend weinig (zeker voor de UK) reclame aan het plafond. Ook weinig beveligingscamera's trouwens.

In ieder geval : The place is huuuuge !

P.S. Lees ook de reviews op Google Maps !

woensdag 4 september 2013

Nieuwe activiteiten

Iedereen is weer aan de slag. In tegenstelling tot voorgaande jaren is deze zomer geslaagd te noemen, met zelfs een hittgolf(je). Hopelijk hebben alle koelingen het gehouden.
Deze week is het ook nog mooi weer en wie weet krijgen we een mooie nazomer.

Tijdens mijn vakantie is mijn afwezigheid niet opgevangen met invallers. Vele dagen was er geen Kwaliteitsmedewerker en op de dagen dat mijn collega er wel was had zij een overvolle waslijst aan werkzaamheden die door 1 persoon nooit voor de volle 100% uitgevoerd kunnen worden.
Vlak voor mijn vakantie was Diversey nog geweest. We hadden ondanks alle bezettingsproblemen toch nog een score van rond de 93%.

Misschien moet jij ook wel werken met te weinig uren voor Kwaliteit, of moet je werkzaamheden verrichten op andere afdelingen (dat gebeurd nog steeds), in ieder geval hoor ik dat graag.
Nou ja, ik hoor het liever niet - omdat het bij jou niet zo is - maar zaken die structureel fout gaan kun je bij mij kwijt.

De OndernemingsRaad van Albert Heijn is gestart met een nieuw initiatief om medezeggenschap dichter bij de winkelvloer te krijgen.
Dit initiatief bestaat uit de oprichting van een RegioPlatForm waarin 11 werknemers van AH zitting hebben. Deze werknemers vertegenwoordigen alle functies van de werkvloer en zijn geografisch zoveel mogelijk gespreid over het werkgebied AH NoordOost en AHXL Noord. Ik neem in dit RegioPlatForm zitting als Kwaliteitsmedewerker.
Zaken die wij bespreken en aandragen voor de Regiomanager spelen op regionaal niveau maar zullen uiteraard ook veelal herkenbaar zijn voor de andere regio's.
Een dag per periode komen wij samen en een dag per periode besteden wij ieder aan onderzoek, filiaalbezoek, etc..

Afgelopen maandag hadden wij onze startbijeenkomst en dinsdag a.s. hebben wij onze eerste werkbijeenkomst. Hopelijk kunnen wij ons steentje bijdragen aan de doelstelling 'iedere dag beter'.
Ik heb er in ieder geval zin in !


maandag 17 juni 2013

Puppies

Op de 25ste editie van de jaarlijkse braderie/jaarmarkt in Tuindorp Keverdijk (Naarden) kwam ik deze jonge honden tegen.
Bas en David in actie
Bas en David, beiden werkzaam bij PickUp Point Naarden, waren ijverig aan het flyeren voor hun eigen Pick-Up-Point dat op het naastgelegen bedrijventerrein naast de A1 ligt. Na een stevige bui in de ochtend hadden ze de rest van de dag mooi weer.
Nu maar hopen dat ze nieuwe klanten hebben kunnen maken, ondanks de kleine bijdrage die er met ingang van deze week gevraagd gaat worden voor het ophalen van de boodschappen tijdens piektijden.(zie ook : retaildetail )

donderdag 4 april 2013

Veranderingen voor de Kwaliteitsmedewerker

Deze week was het dan zover. Degenen die Hans' commentaar hebben gelezen waren misschien net zo nieuwsgierig als ik. Wat gaat er veranderen voor de Kwaliteitsmedewerkers ?
Dat er uren geminderd zouden worden wist ik al en dat is ook niet iets wat in de Handboeken vermeld hoeft te worden.

Q4 2013

De veranderingen treden officieel pas in werking in het vierde kwartaal van 2013. Ook het veranderde urenaantal wordt dan toegepast. Maar let op ! Deze procesoptimalisatie kan ook al eerder in je filiaal toegepast worden.

Handboeken

Klik op Plaza op de applicatie 'Handboeken' en daarna op de tab 'wijzigingen'. Je krijgt dan de laatste wijzigingen in de Handboeken te zien. Voor ons zijn de wijzigingen van week 14 van belang. Overigens zie je hier ook de wijzigingen die plaats gaan vinden voor de afdelingen Verkoopklaar, Verkoopafhandeling en Verkoop.
Twee stukjes tekst zal ik hier ook laten zien.

Let op. Deze procesoptimalisatie zal in Q4 nader worden toegelicht en officieel in de uren zijn verwerkt. In de tussentijd kun je hier al wel mee aan de slag gaan.


Inleiding 


Naast het normerem van de verschillende werkzaamheden hebben we met elkaar gekeken naar de frequentie hiervan. Dit is gedaan samen met de winkels en Diversey. Om dit concreet te make willen we dit overzicht met julli delen. Hierin kan je zowel de frequentie van een activiteit als de tijdsduur terugvinden. Om het overzichtelijk te houden hebben we de post 'overige' hier buiten gelaten (bijv. toiletten/kantine etc.)

Het kwaliteitsteam gebruikt HACCP digitaal waarin de werkzaamheden staan per dag. Dit blijft ongewijzigd. We gaan dit op termijn wel centraal zo aanpassen dat we de frequentie van de acticiteiten hierin overnemen.


Effecten


Duidelijkheid naar de medewerker en een specifiek schonere winkel. Hierin hebben we ons vooral gefocust op schoonhouden in plaats van schoonmaken. Dit resulteert in een hogere klantwaardering.


Risico's


Wat we terug zien in de winkels is dat de Kwaliteitsmedewerker veelal een extra takenpakket toebedeeld heeft gekregen. Lampen vervangen, toiletten ontstoppen, timmer werkzaamheden maar ook het lopen van het codeboek. Deze werkzaamheden vallen niet binnen het takenpakket van de Kwaliteitsmedewerker. Kortom zet de Kwaliteitsmedewerker in waar hij of zij voor bedoeld is.

En deze.

Let op. Deze procesoptimalisatie zal in Q4 nader worden toegelicht en officieel in de uren zijn verwerkt. In de tussentijd kun je hier al wel mee aan de slag gaan.

Inleiding

we gaan onderscheid maken in de frequenties van het bodembak schoonmaken. In de huidige normering gaan we uit van een periodieke schoonmaak van eens in de vier weken. Deze hebben we specifieker gemaakt per metrage. Zo zullen metrages waar meer vervuiling optreed frequenter in HACCP digitaal terugkomen (bijvoorbeeld wekelijks) en bij metrages waar weinig tot geen vuil is minder frquent (bijvoorbeeld toiletpapier viermaal per jaar). Een overzicht hiervan zal worden opgenomen in Excel waar concreet wordt wat de frequentie is per metrage.

Centraal zal HACCP digitaal hierop worden aangepast. Zorg ervoor dat je de werkzaamheden op de juiste momenten uitvoert, zoals HACCP digitaal aangeeft.

Effecten

Een specifiekere schonere winkel waarin er voor de medewerker meer focus en tijd komt op de plekken die sneller en vaker vies zijn.

Risico's

Het werken met HACCP digitaal is een vereiste.

Kritische punten in het proces

Door de frequentie van de bodembakken beter op de praktijk af te stemmen gaan we steeds meer toe naar schoonhouden in plaats van schoonmaken. Er is voor normering uitgegaan dat de medewerker de bodembak reinigt zowel boven op als er onder.

Wanneer een winkel dit als standaard proces uitvoert zal het schoonmaken steeds efficienter gaan plaatsvinden. wanneer een winkel niet de werkprocessen afstemt op HACCP digitaal, en/of de uren inzet waar ze voor bedoeld zijn, zal het relatief meer tijd kosten om weer op niveau te komen.

Tijdens het lezen van deze stukjes had ik een gevoel van herkennning en erkenning. Het werk kan efficienter: onnodige dingen hoeven minder vaak en sommige groepen hebben meer aandacht nodig.
Zouden ze dan toch dit blog lezen ?

Frequentie

Maar wat is dan de nieuwe frequentie ? Hoe hebben ze die bepaald ?
Er zijn filialen gezocht die de huidige processen op de juiste manier uitvoeren. Een lastige klus bleek dat te zijn. Ik heb al eerder gemeld dat veel supermarktmanagers het op hun eigen manier willen doen. De werkzaamheden zijn geobserveerd en genoteerd met behulp van een pda. (Werkzaamheden zoals van Verkoopklaar, lossen e.d., zijn geobserveerd met behulp van een videocamera.)
De klantwaardering, en ik neem aan ook een visuele waardering door Diversey, c.q. een deskundige, is meegenomen in de bepaling van de benodigde frequentie.
Zitten hierin nog opvallende of logische conclusies ? In de Handboeken staat ook een Excel-lijst met daarin de frequentie per groep. Ik weet niet zeker of dit ook de frequentie is die in het vierde kwartaal toegepast gaat worden, en die dus ook nu al toegepast mag gaan worden, maar het heeft ook achtwekelijkse- en zelfs kwartaalfrequenties.
Sommige frequenties zul je zeker herkennen als logisch : zo gaan Papierwaren, Babyverzorging, Periode en Basis non-food over naar schoonmaken per kwartaal. Logisch, niets mis mee.
Sommige groepen blijven zoals ze zijn, per periode : bv. Koek, Broodvervangers, Oosters, Dierenvoeding hond. Logisch, niets mis mee.
Er zijn echter ook groepen waar ik het echt niet mee eens kan zijn. Niet vanuit mijzelf geredeneerd maar vanuit de klant die dagelijks of wekelijks bij ons over de vloer komt. Hoe zou die het vinden als de Rijst per 4 weken schoongemaakt wordt ? Of de Suiker 1 keer in de week ? Wij hebben 3 meter Suiker en de stofzuiger gaat er elke dag langs. Soms kan dat in 10 seconden, soms heb je er meer dan 5 minuten voor nodig. De havermoutvlokken zullen vier weken in het vak blijven liggen, net als de kattengrind. De eet- en drinkzuivel gaat van vier- naar tweewekelijks. Dit lijkt een verbetering maar wij doen het vier keer per week en eigenlijk wil ik dat elke dag. Een ernstig gebrek aan Kwaliteitsmedewerkers, zeker zo'n 60 uur, voorkomt dat echter.
Noodgedwongen moeten wij dus ook elke dag afwegen welke groepen er een periode over kunnen slaan. De groepen die bij de nieuwe werkwijze in een lagere frequentie gedaan gaan worden doen wij dus al op deze manier. Elk nadeel hep ze voordeel.

Uren

Maar welke gevolgen heeft dit allemaal voor de uren die het Kwaliteitsteam mag gebruiken ?
Dit blijkt, zoals het er nu voor staat, wel mee te vallen. Een gemiddeld filiaal dat nu 68 uur gebruikt voor de werkzaamheden van het Kwaliteitsteam mag daar later in dit jaar 2 uur minder voor gebruiken.
De schade valt dus mee. Belangrijk is dan wel dat de Kwaliteitsmedewerker die werkzaamheden uitvoert die tot zijn of haar takenpakket behoort en niet al die andere taken die ze er tegenwoordig 'bijdoen'.
Hier ligt een mooie contrlerende taak voor de Operationeel manager en de Regio Manager, eventueel in samenwerking met de nieuw op te richten Regionale Ondernemingsraden waar een Kwaliteitsmedewerker in vertegenwoordigd zal zijn. Het uitvoeren van de processen zoals ze op het Hoofdkantoor bedacht zijn, in samenwerking met de filialen, zal nog een hele uitdaging worden.

woensdag 20 maart 2013

Veranderingen

Er zijn blijkbaar veranderingen voor de Kwaliteitsmedewerker op komst.

Dat er voor Verkoopklaar nieuw onderzoek is gedaan naar de benodigde tijd voor de uit te voeren werkzaamheden is bekend. Het urenplaatje is echter niet iets wat direct tot veranderingen leidt in de Handboeken. Er zouden dus meer veranderingen op stapel moeten staan voor de Kwaliteitsmedewerker. Deze veranderingen vinden waarschijnlijk plaats na Pasen.
We houden het in de gaten.

donderdag 21 februari 2013

Snijden in eigen vlees

Bij mijn laatste bericht kwam bij de reacties een herkenbare situatie binnen. Een situatie die ik steeds vaker hoor van collega's in het land.

"Ik heb veel aan dit blog. Lees het vaak en heb ook wel 's 'n reactie geplaatst. Nu wil ik ook weer 'ns iets in de groep gooien. Ik lees over bijpringen op andere afdelingen. Wij zijn 'n wijkwinkel in een middelgrote stad. Ons KW team is vorig jaar gehalveerd. DWZ ik werk 26 uur en mijn nieuwe collega (die ook al niet om deze baan had gevraagd net als ik maar ik heb begrepen dat dit bij AH vaak gebeurd, mensen op plekken zetten waar ze niet willen zijn)werkt er 16. Soms overlappen wij elkaar een uurtje maar meestal tobben wij alleen. Het is een oude winkel die slecht te onderhouden is (dat lees ik vaker op dit blog)
Op zaterdag is er bijvoorbeeld alleen 's morgens KW voor 4 uurtjes! Vervanging bij vakantie of ziekte is er niet bij (hooguit voor de vloer en de temperaturen) Daarbij is het in ons filiaal zo geregeld dat het KWteam bijspringt bij de kassa. Elke dag wel meerdere keren. Bij de diversey controle scoorden wij 96% ofzo (Onbegrijpelijk trouwens)SM zeer tevreden dus waar heb je het over zou je zeggen. Het voelt gewoon niet zo goed. SM luistert wel naar klachten maar daar blijft het bij. Hij vind het wel best zo. Als hij iets "vindt" wat niet schoon is plaatst hij daar een opmerking over en bij commentaar van mijn kant (geen tijd voor gehad!!!)wordt er gezegd. Nou ja zoveel werk is dat toch niet. Veel kleintjes maken 1 grote en dat is nou juist het probleem hier. Omdat je er telkens af moet ga je dingen vergeten en dan is het alweer tijd om naar huis te gaan. langer blijven???Echt niet! Elke dag dik 6 uur door de winkel racen (ik ben 59) daar wil een mens best moe van worden. Moet je dat dan maar steeds uitleggen en maar hopen dat Diversey deze keer wéér op dingen let waar wij toevallig aan hebben gewerkt???LIjkt me niet. Er was ook nog sprake van het opheffen van het hele KWteam Tel uit je winst dan wordt het zéker een zootje!!
Dit wilde ik toch even kwijt!
groet een niet helemaal tevreden KW medewerkster"


Kassa draaien, codeboek lopen, vullen en meer van dat soort dingen.

Het gaat fout. En ik hoop dat ze dat in Zaandam ook door hebben. Ik weet dat er vandaag weer bar slechte cijfers over de nederlandse economie waren maar met alleen maar snijden in de kosten snij je uiteindelijk in je eigen vlees.
Als AH een auto zou zijn dan slaan we de jaarlijkse beurt maar over, de APK doen we niet (een boete riskerend), deuken worden niet hersteld en de banden zijn totaal versleten. Maar he, de kosten zijn in ieder geval laag !

zaterdag 12 januari 2013

De column van Sander

In de Aha nr.1 van het nieuwe jaar spreekt Sander van der Laan in de hoedanigheid van Algemeen Directeur albert Heijn ons bij over verleden, heden en toekomst.

De feestdagen zijn voorbij en de broekriem moet aangehaald worden. Ik dacht juist dat de broekriem na de feestdagen een paar gaatjes ruimer gezet moest worden. We worden in ieder geval weer dood gegooid met reclame over afvallen en fitnessen.

De broekriem moet in ieder geval bij de winkelmedewerkers van Albert Heijn aangehaald worden, zowel letterlijk als figuurlijk. Letterlijk omdat we weer hard gewerkt hebben in de feestdagen en figuurlijk omdat het door het snijden in de kosten (of was het snijden in eigen vlees=zelfmutilatie ?), weer met minder mensen meer werk moeten doen.

Sander meld het in zijn column : in het kerstrapport van marktonderzoeksbureau GfK Panel Services staat de XL-formule weer op de eerste plaats, de reguliere AH(wijk)winkels zijn gezakt van plaats 5 naar plaats 6.

"Met name in de categorieen 'netheid winkel' en 'goede versafdeling' hadden we meer punten kunnen scoren. Laten we hiervan leren en er de komende tijd allemaal extra hard tegenaan gaan".

Die broekriem moet dus nog strakker gezet worden, krijgen we allemaal een mooie wespentaille.
Als ik zie en hoor hoe er op uren bezuinigd wordt - de OR heeft onlangs nog een enquete gehouden over de OPWU en werkdruk - dan verbaasd het mij niet dat de netheid van de winkel minder is geworden. Ik ken de orders van bovenaf niet, communicatie is bij menig bedrijf niet het sterkste punt, maar heb toch de indruk dat menig Supermarktmanager de regels op zijn of haar eigen manier uitvoert. Doen ze het wel volgens de regels dan is de situatie eigenlijk alleen nog maar zorgwekkender. De herinnering aan de  'Eindsprint' van 2011 ligt nog vers in het geheugen.
Veel regels/opdrachten zijn toen fout (?) uitgevoerd wat tot een slecht winkelbeeld en veel onrust leidde.
Ook nu wordt er weer gesneden in uren of uren geminderd door 'natuurlijke afvloeiing'.
Het Kwaliteitsteam heeft een vast aantal uren, minder klanten heeft slechts een gering effect op de netheid van de winkel. Geen klanten (en geen vakkenvullers) houdt de winkel aardig schoon maar die optie kan maar beter geen werkelijkheid worden.
Toch zie je ook hier het aantal werkelijk gebruikte uren teruglopen. In mijn eigen winkel zie ik dat terug. Wij gebruiken ongeveer 55 uur voor Kwaliteit terwijl er voor de benodigde werkzaamheden zo'n 130 nodig zijn. Goed voor de OPWU (Opbrengst Per Gewerkt Uur) zullen we maar zeggen.
En niet alleen het directe werk van Kwaliteit heeft er onder te lijden : zo wordt er alleen nog maar bij de 'eieren' fifo gevuld. Degene die het codeboek doet moet het dan weer recht breien, wat uiteraard niet gaat lukken met minder uren. Fifo vullen is ook een beoordelingspunt bij de halfjaarlijkse controle van Diversey dus een minpuntje voor de Kwaliteitsmedewerker.
Om nog maar te zwijgen van de klant die een verhoogd risico loopt op het kopen van produkten die (ver) voorbij de houdbaarheidsdatum zijn. Geen beste reclame voor je winkel.
Er moet een manier gevonden worden om met kostenbeheersing toch een goed resultaat te behalen.

'Op de kleintjes letten' is mooi maar zoals ik al eens eerder gezegd heb 'de kost gaat voor de baat uit'.















donderdag 10 januari 2013

Bennie bang...

...voor een spinnetje, maar deze is wel flink aan de maat. En het is eigenlijk nog maar een kleintje !

Diverse media meldden ondertussen de vondst van dit spinnetje. Deze heb ik uit het AD :

Vogelspin tussen verse AH-broodjes

Denk je lekker een broodje te pakken, grijp je bijna in een grote, harige vogelspin. Het overkwam gisteravond het winkelend publiek in de Albert Heijn supermarkt aan de Amsterdamsestraat in Scheveningen, meldt het AD.

Een zogenaamde Brazilian Giant White Knee Tarantula, een zwart-wit gestreepte griezel dat zo'n 25 centimeter kan worden, dook op tussen de pistoletjes en de krentenbollen. Nieuwsgierige klanten, volwassenen en kinderen, dromden samen om het dier. Een heldhaftige bezoekster knipte een flessenhals open en plaatste die kordaat over de spin, meldt een medewerkster van de Dierenambulance Den Haag die het beest later oppikte.
Het vermoeden bestaat dat de spin met bananen is meegekomen. De spin is overigens geen volgroeid exemplaar, Hij meet 'slechts' 10 tot 12 centimeter. Gevaarlijk voor de mens is hij ook niet, aldus de Dierenambulance Den Haag.

Nee, nee gevaarlijk is hij (zij?) niet. Maar wat ik mij nu afvraag : hoe komt die bezoekster zo gauw aan een schaar ?