Inhoud van de kar

Waaruit bestaat de inhoud van mijn kar, oftewel mijn 'Mobile Cleaning Kit with Accessories'?

De basis bestaat uit 4 spuitflacons : geel, rood en 2x blauw. Inderdaad 2x blauw omdat je de rode (ontvettend) en blauwe (desinfecterend) na moet spoelen met water en dat heb ik in een blauwe flacon. Een Torkrol, gele doekjes, spons, afwaskwast, nagelborstel, tandenborstel en zelfs wattenstaafjes om allerlei randjes en hoekjes te kunnen bereiken. Sinds kort 2 kruimeldieven. Een van 2,4 Volt waar zout mee opgezogen kan worden en suiker al moeilijker wordt en een van 12 volt die heel wat sterker is. Uiteraard ook nog een gewone stoffer en blik (echt blik!).Vinyl handschoenen om je handen te beschermen (al gebruik ik ze lang niet altijd) en een rol vuilniszakken om de zakken in en om de winkel te verwisselen.
Verder nog wasbenzine om lijmresten te verwijderen. Voorheen gebruikte ik nagellakremover maar daar leken de klanten meer last van te hebben dan ik zelf. Plamuurmessen voor het verwijderen van kauwgom, stickers, stroop, opgedroogde melk etc.. Schroevendraaiers voor het losdraaien van.....ja inderdaad schroeven en voor het verwijderen van roosters en voor al het werk waar een recht stuk ijzer uitkomst biedt. Lukt dat niet dan is de hamer er voor het zware werk. Plakband voor het opplakken van de mededeling "Onze excuses. Dit apparaat is helaas defect" en een schaar om op maat te knippen en een mes om te snijden. De nijptang om iets stevig vast te kunnen houden.

Niet in de kar maar welk elke dag gebruikt zijn de Karcher alleszuiger, het temperatuurmeetpistool en de handterminal. Deze wordt alleen aktief gebruikt tijdens de temperatuurcontrole. Alle verdere werkzaamheden worden afgetekend op de computer in HACCP-digitaal. Met slechts 4 handterminals is het altijd zoeken naar een vrije HT. Als laatste heb ik ergens een geheim doosje met daarin optimisme en volharding en een hoofd met ogen die details zien. Deze laatste drie dingen zijn broodnodig om de taak tot een goed einde te brengen.

Mis je iets in deze opsomming ? Heb jij een onmisbaar item ? Vertel welk en hoe jij het gebruikt dan kunnen anderen daar misschien hun voordeel mee doen.

Fit & smurf

Vandaag is de kaart van Fitensmurf binnengesmurfd. Direct even een kijkje gesmurfd en de poll ingevuld. 30 minuten bewegen ? Een fluitje van een smurf voor een Kwaliteitssmurf ! Ik heb lang bij Houdbaar gewerkt en zo'n anderhalf jaar bij de AGF/zuivel maar mijn huidige functie van Kwaliteitsmedewerker is fysiek toch wel het zwaarste. Of zou het zijn dat de jaartjes toch beginnen te tellen ? "Vroegah' zei ik altijd dat mijn werk betaald fitnessen was. Veel kilometers maken en veel tillen was heel gewoon. Op de sportschool had je van die brede types die heel explosief konden bankdrukken met grote gewichten maar met minder gewicht op mijn manier (zo langzaam mogelijk omhoog en weer terug) hielden ze niet zo lang vol. Kregen ze toch respect voor dat magere smurfje :-) Ik heb ook jarenlang hard gelopen, op het werk en prive, maar tegenwoordig doe ik aan wandelen en dan het liefste bergwandelen in Schotland. Mooi, ruig en als je wilt in totale eenzaamheid zonder moderne media, luxe en comfort. Even lekker uitwaaien en opnieuw opladen om op je werk weer fris aan de slag te kunnen.

Misschien doe ik wel mee aan een indoorklimmen clinic via het fit en fun programma.

Huid en overig

Tip : In week 9 verandert de assortimentsgroep 'huid en overig'. Op het ogenblik lopen de vakken al aardig leeg en vaak zijn deze vakken stoffig. Haal alvast een doekje over de (bijna) lege vakken dan blijft het aanzicht voor de klant netjes.

Implementatie (vervolg)

Er zijn nog veel problemen bij het volledig benutten van de voor het Kwaliteitsteam beschikbare uren. Daar zijn verscheidene oorzaken voor. Er is een tekort aan personeel, zowel voor het Kwaliteitsteam als voor de teams van Verkoopklaar, Verkoop en Verkoopafhandeling. Nieuw aangenomen Kwaliteitsmedewerkers krijgen een lager loon dan de 'oude' medewerkers en dat maakt het voor starters minder aantrekkelijk. Tevens blijkt de waardering van het vak van Kwaliteitsmedewerker problemen te geven omdat je 'maar' een schoonmaker zou zijn. Het woord team blijkt verkeerd begrepen te worden. Te vaak is het nog : ik maak de rotzooi en jij ruimt het op. Het team doet echter wel een beroep op je als er een tekort aan personeel is door bijv. ziekte, vakantie, grote drukte, veel vulling e.d.. Logisch, want de produkten moeten wel in het vak, er moet bediening zijn en er moet afgerekend worden. Schoonmaken kan dan wel even wachten. Ho, wacht ! Waar kennen we dat ook al weer van ? Juist ja, van voor de invoering van het Kwaliteitsteam. Toen schoonmaken van de afdeling nog het stiefkindje was dat af en toe gebeurde als er een keer tijd over was. Als we niet oppassen glijden we weer af naar dat niveau terwijl we voor de komende jaren juist de Kwaliteit van de winkel voor de klant willen verhogen. Ongetwijfeld wordt hier al over nagedacht in Zaandam maar hebben wij zelf nog ideeen ? Persoonlijk denk ik dat het Kwaliteitsteam een apart team moet vormen en dus niet een onderdeel moet zijn van Verkoopklaar. Om op gelijkwaardige voet met de andere teams te kunnen staan zouden de werkzaamheden - en de daaraan gekoppelde uren en personeel - uitgebreid dienen te worden. Welke werkzaamheden zijn daarvoor geschikt ? De controle op de kwaliteit van de produkten lijkt mij een wezenlijk bestanddeel van de kwaliteit van de winkel. Die controle vindt plaats door middel van de temperatuurcontrole en het bewaken van de koelketen, het codeboek (ook een speerpunt voor de komende jaren) en het kwaliteitsrondje op de versafdelingen zoals bij de AGF. Een ander onderdeel zou de vakverzorging kunnen zijn. In de toekomst gaat er meer gevuld worden buiten de openingstijden of in de rustige uurtjes en je wilt natuurlijk niet dat je winkel er 'afgebrand' uit ziet tijdens de blauwe uren. Een correct gemaakte WORP draagt daar ook aan bij. Stop al die uren bij elkaar en je hebt een volwaardig team dat het schap en de winkel op een integrale manier tiptop in orde maakt voor de klant. Kwaliteit in optima forma. Ongetwijfeld zal de financiele afdeling hier bezwaar tegen maken omdat de functie van Kwaliteitsmedewerker dan (volgens CAO) hoger gewaardeerd zal moeten worden. En hogere kosten worden meestal niet beschouwd als toegevoegde waarde voor de aandeelhouder. Onthoudt echter dat we dit in de eerste plaats doen voor de klant en "de cost gaet voor de baet uit".

De tips van januari

- lekbak van het koffieapparaat verwijderen
- kattenbakkorrels verplaatsen
- bodembakverdeler naast de suiker
- kniebeschermers
- roosters bancarella's stofzuigen
- ringetjes aan roosters koelingen

Inloggen

En voor de tweede achtereenvolgende dag was het slechts ten dele mogelijk om in te loggen bij HACCP-digitaal. Het begon goed gisteren maar in de loop van de ochtend liep de boel vast. Bij het SSC gekeken en daar stond de vraag al vermeld bij de laatste vijf vragen. Het antwoord luidde dat het filiaal door moest geven welke pc het nu precies was. De mijne heette HP 1702 maar ik denk niet dat ze dat bedoelden. Er van uitgaande dat meer filialen gereageerd zullen hebben zullen ze toch wel op hun vingers na hebben kunnen tellen dat de fout ergens anders zat dan in een filiaalcomputertje ? Het is immers niet de eerste keer dat het gebeurt. Helaas hebben we niets af kunnen tekenen en door reparatiewerkzaamheden aan koelingen ook niet alle temperaturen in kunnen vullen. Vanochtend kon er weer ingelogd worden. Ik checkte ook nog het SSC en zag dat er om 16.36 uur was gereageerd met de mededeling dat er aan het probleem gewerkt werd. Aan het eind van de ochtend bleek de boel opnieuw vast te zitten. Zelf nog even een reactie gestuurd naar het SSC met de vraag of er een oplossing aan zat te komen. Even later lag het antwoord op de printer : het zelfde antwoord als gistermiddag om 16.36 uur. Zelfs de tijdsaanduiding was hetzelfde ! Kopieren en plakken heet dat geloof ik.
Ik zal niet zeggen dat ik veel van computers weet, helemaal niet, maar je verwacht toch dat een probleem serieus genomen wordt. Tijdens de evaluatie van "de implementatie van het besturingsmodel tot nu toe" kwam als een van de zwaardere kritiekpunten naar voren dat de communicatie van bovenaf als (zeer) onvoldoende wordt ervaren door de Kwaliteitsmedewerkers. Je krijgt meer begrip als je laat weten dat er hard (en succesvol) aan gewerkt wordt.
Speerpunt voor de komende jaren wordt kwaliteit (Kwaliteit?). Laten we hopen dat we daarbij voldoende ondersteuning krijgen van de verschillende onderdelen van HK.

Naschrift : dinsdagmiddag verscheen er bij het SSC de mededeling dat het probleem voor XP-gebruikers a.s. vrijdag opgelost zal zijn. Duimen dan maar dat het opgelost zal blijven.