De eindstand van de winkelwedstrijd 2010 is bekend. De 12 regionale winnaars gaan door naar de eindronde en als het goed is hebben ze afgelopen week bezoek gehad van de directie. Tussen alle kerstklanten zul je ze wel herkend hebben. En zelfs als je ze niet kent kun je aan hun manier van kijken en doen zien dat het supermarktmensen zijn.
Mijn filiaal, AHXL Muiden, is in de regio XL Noord 2e geworden achter AHXL 1856 Ede. Gefeliciteerd Ede ! Wij hadden de leiding na de eerste ronde maar daarna heeft Ede het stokje overgenomen en zijn wij 2e geworden en gebleven met een gemiddelde score van 8,2 (Ede 8,39).
Via de banner 'winkelwedstrijd2010' op Plaza (momenteel via het internet wegens 'drukte' 24 uur per dag onbereikbaar) kun je de complete uitslagenlijst inzien en eventueel downloaden.
Een paar opvallende zaken :
- franchisers vormen de overgrote meerderheid in de top 50
- de hoogste gemiddelde score is 9,26
- de laagste gemiddelde score is 1,67
- de laagste gemiddelde score en toch 50 punten gescoord is 2,5
- een gemiddelde score van 8,43 hebben en dan 0 punten krijgen
- in je winkelgebied 12e worden met een score van 8,15
- in het land 484e worden en 2e in je winkelgebied (score 7,09)
Voer genoeg voor psychologen dus. Misschien zijn er ook nog regionale verschillen te vinden. Is de klant in het zuiden scheutiger met punten dan in het noorden of andersom ? Wat is de score van de randstad t.o.v. de rest van Nederland ? Speelt vloeroppervlakte een rol ? Nabijheid van concurrerende supermarkten ? Leeftijdsopbouw/ervaring van het personeel ?
Misschien zijn er antwoorden te distilleren uit de cijfertjes waarmee de gemiddelde score, het gevoel van de klant, op een hoger plan gebracht kan worden.
woensdag 29 december 2010
donderdag 23 december 2010
Strooizout : reacties
Ik hoor net op SkyRadio dat strooizout op de droogloopmatten bij sommige supermarkten een chemische reactie geeft. Zouden de matten uit China komen ?
Wij zitten inpandig en hebben geen droogloopmat dus ik ben geen ervaringsdeskundige. Heeft iemand deze reactie meegemaakt/gemerkt ?
Wij zitten inpandig en hebben geen droogloopmat dus ik ben geen ervaringsdeskundige. Heeft iemand deze reactie meegemaakt/gemerkt ?
zaterdag 18 december 2010
micro easy blauw doekje
Degenen die al glazen deuren voor de hoge koelingen hebben kennen het waarschijnlijk al : het Micro Easy blauw doekje van Diversey. Dit doekje is speciaal bedoeld voor de glazen deuren en werkt zonder schoonmaakmiddel te hoeven gebruiken, alleen water is voldoende.
Hoe wordt het doekje gebruikt ?
Ik kwam toen op het idee om een soort 'washand' te maken zodat je het doekje niet meer vast hoefde te houden. Het maken is heel simpel : vouw een doekje dubbel en stik de bovenkant en 1 zijkant aan elkaar, binnenstebuiten keren en klaar is je 'washand'.
Hoe wordt het doekje gebruikt ?
Vul een emmer met handwarm water en zet deze op je werkwagen. Zet je wagen bij de eerste rij koelingen en maak je doekje nat. Wring het doekje uit zodat deze niet te nat is. Vouw het doekje tot een handzaam formaat en neem de deur aan binnen- en buitenkant af. Ga zo langs alle deuren en wissel regelmatig van doekvlak en dompel het doekje geregeld in het water om het vervolgens weer uit te wringen.
Dit kan een tijdrovende klus zijn en ik kreeg een tip van iemand om 2 doekjes tegelijk te gebruiken : 1 aan de binnenkant en 1 aan de buitenkant. Dit scheelde al heel wat tijd, zowel bij het schoonmaken van de handvaten als het schoonmaken van de hele deur.
Nadeel van het gevouwen doekje was dat deze nog weleens opfrummelde en dat je handen moe werden van het goed vasthouden. Het schoonmaken van de koelingstroken bij het melkhuisje was het meest problematisch.Ik kwam toen op het idee om een soort 'washand' te maken zodat je het doekje niet meer vast hoefde te houden. Het maken is heel simpel : vouw een doekje dubbel en stik de bovenkant en 1 zijkant aan elkaar, binnenstebuiten keren en klaar is je 'washand'.
Terwijl ik met 1 los doekje een uur nodig had voor de deuren red ik het nu in 20 minuten. Tijdens deze dagen voor kerst en nieuwjaar doen we de deuren dan ook 2 maal per dag. Een absolute must gezien de toename van het aantal klanten.
zaterdag 27 november 2010
Gefeliciteerd !
Bij de jubilarissen dit keer maar 1 Kwaliteitsmedewerker maar die is dan ook al 40 jaar bij Appie : de heer F.A.Tijsse Klasen van AH 1238 in Breda jubileerde op 12 november.
zondag 7 november 2010
De toekomst : nieuwe werkwagen
De nieuwe werkwagen zoals hij in de toekomst bestelbaar wordt. (Voor de inhoud moet je zelf zorgen uiteraard).
Een houder met hoes waarin een vuiniszak gehangen kan worden (met deksel), 2 bakjes bovenin voor water en materialen, 2 grote bakken voor materialen, gereedschap e.d..
Voorop 2 mopemmers met wringer en opvulkussentje voor de nieuwe vlakmop. Bij het stuur een houder voor een torkrol (papier) en diverse klemmetjes voor bezem, kauwgomschraper, stoffer en blik.
Zwenkwielen met rem. Een soepel rijdende wagen met lichtmetalen chassis.
zaterdag 2 oktober 2010
Wijzigingen periodieke werkzaamheden
Er zijn onlangs wat toevoegingen en wijzigingen gedaan in de lijst met periodieke werkzaamheden. Sommige onderdelen van de verschillende winkels stonden bv. niet vermeld of zijn nieuw, zoals de milieustraat in de AH Large.
De onderdelen zijn :
657 HG schoonm XL
841 Sorbo/kleinv XL
459 grtvrp rijst XL
Basis NNL XL
750 textiel
736 kantoor
570 beenmode
Melk planken presentatie
116 vegetarisch XL
Koelingdeuren
Afvalbak Ndrlnd Schoon
Afdekglas diepvries
Koeldeuren boter
Koeldeuren vegetarisch
koeldeuren salades
146 droge worst ongekoeld
152 vleeswaren
145 deli-kaas ongekoeld
154 grill
Melkplanken presentatie (DNAH)
Entree impuls (Large)
Wijnthema (Large)
Wijn dozen (Large)
Sociaal Hard (Large)
NF box (Large)
Warmhoudmeubel deli
Kassa impuls (Large)
... en het onderdeel 'Koken met....' bestaat niet meer en is dus verwijderd.
Kijk wat er voor jouw winkel van toepassing is en vink dit aan (of laat dit aanvinken door SM/ASM) in de periodieke werkzaamheden en vul de periodiciteit/dag/week in. zodoende wordt het voor jou en je leidinggevende inzichtelijk wat precies je werkzaamheden zijn.
De onderdelen zijn :
657 HG schoonm XL
841 Sorbo/kleinv XL
459 grtvrp rijst XL
Basis NNL XL
750 textiel
736 kantoor
570 beenmode
Melk planken presentatie
116 vegetarisch XL
Koelingdeuren
Afvalbak Ndrlnd Schoon
Afdekglas diepvries
Koeldeuren boter
Koeldeuren vegetarisch
koeldeuren salades
146 droge worst ongekoeld
152 vleeswaren
145 deli-kaas ongekoeld
154 grill
Melkplanken presentatie (DNAH)
Entree impuls (Large)
Wijnthema (Large)
Wijn dozen (Large)
Sociaal Hard (Large)
NF box (Large)
Warmhoudmeubel deli
Kassa impuls (Large)
... en het onderdeel 'Koken met....' bestaat niet meer en is dus verwijderd.
Kijk wat er voor jouw winkel van toepassing is en vink dit aan (of laat dit aanvinken door SM/ASM) in de periodieke werkzaamheden en vul de periodiciteit/dag/week in. zodoende wordt het voor jou en je leidinggevende inzichtelijk wat precies je werkzaamheden zijn.
woensdag 29 september 2010
Week van de Veligheid
Op Plaza staat een enquete voor de medewerkers met een aantal vragen over je beleving van de (on)veiligheid in en rondom je winkel. Vul hem in.
Vernieuwde versie HACCP-digitaal
Binnen komt er een nieuwe versie beschikbaar van haccp-digitaal. Hierin zijn wat verbeteringen aangebracht en worden toepassingen die door systeemfoutjes onbruikbaar zijn geworden weer actief gemaakt.
maandag 27 september 2010
Gefeliciteerd !
Deze keer twee Kwaliteitsmedewerkers met een 25-jarig jubileum.
Dhr.M.M.L.Jorissen, AH 1536 te Sittard, is op 6 oktober 25 jaar bij Appie en op 15 oktober is het de beurt voor dhr.A.Toornman van AH 1461 te Amsterdam. Allebei gefeliciteerd.
Weliswaar geen Kwaliteitsmedewerker maar hoofd Kwaliteit en Product Duurzaamheid en 25 jaar in dienst is mevr. Simone Hertzberger. Wie een aantal jaren geleden de Kwaliteitsdagen met het onderwerp 'de koelketen' hebben meegemaakt zullen zich haar wellicht herinneren als zeer begenadigd spreker. Ook u gefeliciteerd !
Dhr.M.M.L.Jorissen, AH 1536 te Sittard, is op 6 oktober 25 jaar bij Appie en op 15 oktober is het de beurt voor dhr.A.Toornman van AH 1461 te Amsterdam. Allebei gefeliciteerd.
Weliswaar geen Kwaliteitsmedewerker maar hoofd Kwaliteit en Product Duurzaamheid en 25 jaar in dienst is mevr. Simone Hertzberger. Wie een aantal jaren geleden de Kwaliteitsdagen met het onderwerp 'de koelketen' hebben meegemaakt zullen zich haar wellicht herinneren als zeer begenadigd spreker. Ook u gefeliciteerd !
donderdag 23 september 2010
Slang in de supermarkt !
Het Belgische Colruyt doet een test om de wachttijden bij de kassa in te korten. Voor de kassa's moet de klant plaats nemen in een rij die a la De Efteling naar een punt toe slingert. De voorste klant wordt door een vrije cassiere verzocht om bij haar of hem af te rekenen. De supermarkt doet dit o.a. om het gevoel van 'in de verkeerde rij te staan' te voorkomen.
Hoe vervelend het ook is om een langzame rij te hebben, je zal zien dat de kortste rij het langzaamst is door een probleem bij/met de kassa, ik vind het toch altijd weer een sport en een uitdaging om als klant de beste optie te nemen. En ook ik kleun weleens mis.
Hoe vervelend het ook is om een langzame rij te hebben, je zal zien dat de kortste rij het langzaamst is door een probleem bij/met de kassa, ik vind het toch altijd weer een sport en een uitdaging om als klant de beste optie te nemen. En ook ik kleun weleens mis.
maandag 30 augustus 2010
DEN HAAG – Koelschappen in supermarkten zijn beter afgesteld dan drie jaar geleden. Dat blijkt uit een test van de Consumentenbond.
De bond mat ook in 2007 de temperatuur in koelmeubelen van supermarkten. Toen schortte er behoorlijk wat aan. Vlees lag in 8 procent van de gevallen te warm in de koelingen. Van de kaas- en viskoelmeubelen had 5 procent een te hoge temperatuur. Negatieve uitschieter was toen een kaaskoeling die op 12 graden Celsius was afgesteld.
De onderzoekers van de Consumentenbond gingen deze keer langs bij 20 filialen van de 9 grootste supermarktketens. Uit de test blijkt dat de meeste supermarkten voldoen aan de voorschriften. De viskoeling van Albert Heijn was in 5 procent van de gevallen te warm. 5 procent van de filialen van de Natuurwinkel en Lidl zaten op het randje. De bond spreekt bij twee graden boven de vereiste temperatuur van een randgeval.
Vlees en kaas
De vleeskoeling was over het algemeen in orde. Alleen bij C1000 was 10 procent van de metingen op het randje. De kaaskoeling van (Super)Coop was bij 4 procent te warm. Bij de kaas werden diverse randgevallen ontdekt: Aldi 14 procent, C1000 en de Natuurwinkel 5 procent en Plus 9 procent.
Te warm
Uit het onderzoek werd ook duidelijk dat veel supermarkten koelingen tegenwoordig eerder te koud dan te warm afstellen. Eenmaal was de temperatuur van de producten duidelijk onder het vriespunt. Bij 84 van de 600 metingen lag de temperatuur onder het vriespunt. Bij een kwart van de onderzochte koelschappen was de temperatuur niet te zien voor consumenten.
vrijdag 27 augustus 2010 12:25, De Consumentengids , door Herman te Pas
Bron : Distrifood.nl/De Consumentengids
De bond mat ook in 2007 de temperatuur in koelmeubelen van supermarkten. Toen schortte er behoorlijk wat aan. Vlees lag in 8 procent van de gevallen te warm in de koelingen. Van de kaas- en viskoelmeubelen had 5 procent een te hoge temperatuur. Negatieve uitschieter was toen een kaaskoeling die op 12 graden Celsius was afgesteld.
De onderzoekers van de Consumentenbond gingen deze keer langs bij 20 filialen van de 9 grootste supermarktketens. Uit de test blijkt dat de meeste supermarkten voldoen aan de voorschriften. De viskoeling van Albert Heijn was in 5 procent van de gevallen te warm. 5 procent van de filialen van de Natuurwinkel en Lidl zaten op het randje. De bond spreekt bij twee graden boven de vereiste temperatuur van een randgeval.
Vlees en kaas
De vleeskoeling was over het algemeen in orde. Alleen bij C1000 was 10 procent van de metingen op het randje. De kaaskoeling van (Super)Coop was bij 4 procent te warm. Bij de kaas werden diverse randgevallen ontdekt: Aldi 14 procent, C1000 en de Natuurwinkel 5 procent en Plus 9 procent.
Te warm
Uit het onderzoek werd ook duidelijk dat veel supermarkten koelingen tegenwoordig eerder te koud dan te warm afstellen. Eenmaal was de temperatuur van de producten duidelijk onder het vriespunt. Bij 84 van de 600 metingen lag de temperatuur onder het vriespunt. Bij een kwart van de onderzochte koelschappen was de temperatuur niet te zien voor consumenten.
vrijdag 27 augustus 2010 12:25, De Consumentengids , door Herman te Pas
Bron : Distrifood.nl/De Consumentengids
donderdag 19 augustus 2010
Terug van vakantie
De vakantie zit er op. Afgelopen maandag begonnen en eerlijk gezegd viel de winkel mij tegen. Zo op het eerste oog was er niets aan de hand maar keek je beter dan merkte je toch wel dat het Kwaliteitsteam al lange tijd met te weinig uren werkt. Ook nu is er een collega op vakantie dus van herstel is nog niet echt sprake. Middelgrijs zou ik ons zelf geven. Als de collega terug komt gaan we weer alles uitgebreid schoon maken. De diepte in zogezegd.
Dinsdag was ik als lid van een pre-openingsteam aanwezig in een ander filiaal. Dit filiaal wordt een nieuwe Albert Heijn en dat zorgt voor de nodige veranderingen in HACCP-digitaal. Het is niet alleen de overstap van assortimentsgroepen naar modules maar de indeling van de winkel verandert ook vaak rigoreus.
Overigens is niet alles terug te vinden onder de DNAH noemer en moet je nog steeds onderdelen van de wijkwinkel aanvinken als zijnde relevant. Vergeet je dit dan zijn er onherroepelijk onderdelen die niet benoemt en dus ook niet schoongemaakt worden.
Aan de hand van de winkelplattegrond maak ik een indeling van alle werkzaamheden en zet ik de - in een normale situatie - benodigde tijd erbij. De eerste maanden na heropening heb je vaak minder tijd nodig en als het Kwaliteitsteam niet verslapt kunnen ze heel lang een heel hoge kwaliteit halen.
Valkuil is het weghalen van uren van het Kwaliteitsteam en deze vervolgens overhevelen naar de kassa of het vulproces. De winkel is toch schoon ?
Je komt dan echter in een neerwaartse spiraal terecht waarbij je al snel afglijdt naar de oude 'vieze' winkel.
En dat willen we toch niet ??
Dinsdag was ik als lid van een pre-openingsteam aanwezig in een ander filiaal. Dit filiaal wordt een nieuwe Albert Heijn en dat zorgt voor de nodige veranderingen in HACCP-digitaal. Het is niet alleen de overstap van assortimentsgroepen naar modules maar de indeling van de winkel verandert ook vaak rigoreus.
Overigens is niet alles terug te vinden onder de DNAH noemer en moet je nog steeds onderdelen van de wijkwinkel aanvinken als zijnde relevant. Vergeet je dit dan zijn er onherroepelijk onderdelen die niet benoemt en dus ook niet schoongemaakt worden.
Aan de hand van de winkelplattegrond maak ik een indeling van alle werkzaamheden en zet ik de - in een normale situatie - benodigde tijd erbij. De eerste maanden na heropening heb je vaak minder tijd nodig en als het Kwaliteitsteam niet verslapt kunnen ze heel lang een heel hoge kwaliteit halen.
Valkuil is het weghalen van uren van het Kwaliteitsteam en deze vervolgens overhevelen naar de kassa of het vulproces. De winkel is toch schoon ?
Je komt dan echter in een neerwaartse spiraal terecht waarbij je al snel afglijdt naar de oude 'vieze' winkel.
En dat willen we toch niet ??
zondag 4 juli 2010
Gefeliciteerd !
Een flinke waslijst aan jubilarissen dit keer. Sowieso kunnen ze er elke maand een pagina mee vullen in de Aha tegenwoordig. Je kunt wel zien dat Albert Heijn flink is uitgebreid in de 80-er jaren van de vorige eeuw.
Na plm. het jaar 2030 gaan de Konmar en C1000 jubilarissen erbij komen en wie weet nog wat zuiderburen ook.
Dit keer is de 25-jarige eer voor dhr. F.W.Klein, AH 1649 Leiden (6/8), mevr. C.G.M.Struijer, AH 1413 Zevenbergen (7/8), dhr.F.A. van Tellingen, AH 1251 Beverwijk (19/8), mevr.J.J.L. van Gessel, AH 1547 Waalwijk (19/8) en mevr.S.F.Krens, AH 1290 Den Haag (26/8).
Dit keer ook een 40-jarige jubilaris (bijna met de VUT neem ik aan) : mevr. M.J.Neervoort, AH 1466 Rijswijk (3/8).
Gefeliciteerd en geniet van het feestje !
Na plm. het jaar 2030 gaan de Konmar en C1000 jubilarissen erbij komen en wie weet nog wat zuiderburen ook.
Dit keer is de 25-jarige eer voor dhr. F.W.Klein, AH 1649 Leiden (6/8), mevr. C.G.M.Struijer, AH 1413 Zevenbergen (7/8), dhr.F.A. van Tellingen, AH 1251 Beverwijk (19/8), mevr.J.J.L. van Gessel, AH 1547 Waalwijk (19/8) en mevr.S.F.Krens, AH 1290 Den Haag (26/8).
Dit keer ook een 40-jarige jubilaris (bijna met de VUT neem ik aan) : mevr. M.J.Neervoort, AH 1466 Rijswijk (3/8).
Gefeliciteerd en geniet van het feestje !
zaterdag 3 juli 2010
Werkwagen : wensen ?
De huidige werkwagen gaat al weer een tijdje mee. Automodellen passen hun modellen ook aan aan de huidige of toekomstige eisen en met voortschrijdend inzicht blijken sommige dingen voor verbetering vatbaar.
Wat zou jij veranderd, verbeterd of toegevoegd willen zien aan de werkwagen van de Kwaliteitsmedewerker ? Heb je ideeen, laat het weten !
Wat zou jij veranderd, verbeterd of toegevoegd willen zien aan de werkwagen van de Kwaliteitsmedewerker ? Heb je ideeen, laat het weten !
Stroomstoring
Afgelopen woensdag, om 10.00 uur 's morgens gingen wegwerkers langs de A1 door een kabeltje heen. De Maxis Muiden, een winkelcentrum met tientalle grote winkels, zat zonder stroom. Voor een electronicawinkel als de BCC niet zo rampzalig, de woensdag is geen topdag en je wacht gewoon tot de stroom er weer op staat. Voor de Albert Heijn XL echter een heel vervelende gebeurtenis.
Immers, alle koelingen en vriezers vallen uit en als dat langer dan twee uur duurt kan het rampenplan uit de kast worden gehaald. Het zou uiteindelijk meer dan 7 uur duren voordat drie enorme noodaggegraten geinstalleerd waren en de stroomvoorziening weer hersteld was.
Ondertussen hadden de aanwezige collega's bij kaarslicht alle vers- en diepvriesprodukten uit de koelingen en vriezers gehaald. Bij kaarslicht ja, want wij zijn een inpandig filiaal en alleen bij de ingang komt er enigszins daglicht binnen. 'Achterin' was het pikkedonker.
Een schadepost van zo'n 2 ton in Euro's, gelukkig verzekerd. Al zal dat wel op de 'dader' verhaald worden.
De schappen zagen er een beetje anders uit toen het licht weer aanging.
Immers, alle koelingen en vriezers vallen uit en als dat langer dan twee uur duurt kan het rampenplan uit de kast worden gehaald. Het zou uiteindelijk meer dan 7 uur duren voordat drie enorme noodaggegraten geinstalleerd waren en de stroomvoorziening weer hersteld was.
Ondertussen hadden de aanwezige collega's bij kaarslicht alle vers- en diepvriesprodukten uit de koelingen en vriezers gehaald. Bij kaarslicht ja, want wij zijn een inpandig filiaal en alleen bij de ingang komt er enigszins daglicht binnen. 'Achterin' was het pikkedonker.
Een schadepost van zo'n 2 ton in Euro's, gelukkig verzekerd. Al zal dat wel op de 'dader' verhaald worden.
De schappen zagen er een beetje anders uit toen het licht weer aanging.
Woensdagavond hoorde ik van een oud-colllega, die boodschappen had willen doen in Muiden, wat er gebeurd was. Ik ging donderdagochtend dus voorbereid naar het werk. Een ideale kans om de koelingen een extra goede beurt te geven. Om met Johan Cruijff te spreken : "Elk nadeel hep ze voordeel".
De winkel bleef donderdag dicht en met een aantal collega's van Verkoopklaar Vers hebben we bijna alle koelingen en vriezers onder handen genomen. Ze waren al in goede conditie maar nu konden we natuurlijk de puntjes op de i zetten.
In de loop van de dag kwam de afgebelde levering van de woensdag binnen en vrijdag om 6.00, 8.00 en 10.00 zouden de volgende versleveringen komen. Ruim 6000 colli vers moest er verwerkt worden. Gelukkig werd ons direct hulp aangeboden door andere filialen, waaronder XL's van grote afstand zoals bv. Ede.
Heel erg bedankt hiervoor namens het team van AH XL 1855 Muiden.
Ze zullen nog een tijdje bezig zijn aan de A1. Nu maar hopen dat ze beter uitkijken als ze in de grond moeten werken.
donderdag 1 juli 2010
Disaster area
Ik kwam gisteravond een oud-collega tegen.
Ze wilde gisteren boodschappen doen bij Appie in Muiden.
Het hele winkelcentrum zat zonder stroom.
Ze gaven de ijsjes gratis weg.
Ik ben benieuwd wat ik zo tegen kom.
Ze wilde gisteren boodschappen doen bij Appie in Muiden.
Het hele winkelcentrum zat zonder stroom.
Ze gaven de ijsjes gratis weg.
Ik ben benieuwd wat ik zo tegen kom.
zondag 27 juni 2010
Prot
Afgelopen weken ben ik, naast mijn gewone werk, bezig geweest als lid van een Pre-Openings-Team (PROT) voor een filiaal in Hilversum. Dit team begeleidt en ondersteunt een filiaal tijdens verbouwingen. In dit geval een VWO (Volgende Week Open) situatie van een voormalig franchisefiliaal naar een DNAH..
Mijn taak bestond uit het opzetten van HACCP-digitaal voor het Kwaliteitsteam.
Mijn werkwijze is als volgt : een aantal weken voor de opening krijg ik de nieuwe plattegrond. Aan de hand van deze plattegrond, met daarop alle koelingen en metrages, maak ik een loopvolgorde voor de temperatuurcontrole. Alle onderdelen geef ik een unieke naam en ik probeer het aantal te lopen meters zo kort mogelijk te houden.
Vervolgens noteer ik alle assortimentsgroepen van Verkoopklaar met de daarbij behorende metrages. Ook alle andere onderdelen die het Kwaliteitsteam bij moet houden worden genoteerd. Denk hierbij aan groentetafels, magazijn, kantoren, kassa's en zelfs de asbak voor de deur. Elk onderdeel wordt opgeschreven want in HACCP-digitaal staan alle onderdelen verspreid door het systeem. Een onderdeel vergeten is dus zo gebeurd en staat het niet in HACCP-digitaal dan kan het zomaar gebeuren dat dit onderdeel een paar maanden of nog langer niet wordt schoongemaakt. Dat moeten we dus voorkomen.
Tevens geef ik per onderdeel aan hoeveel tijd het kost en hoe vaak het gedaan moet worden. Een bodembak helemaal leeghalen, schoonmaken en weer vullen kost gemiddeld zo'n 6 tot 7 minuten. Uiteraard voeg ik tijd toe als het een lastige meter is met bv. veel verdelers, vaker vervuiling of oplegplaten op hogere planken. Er zijn ook modules waarvan ik vind dat ze vaker schoongemaakt moeten worden. Een voorbeeld hiervan is de eet- en drinkzuivel. Als je deze slechts 1 keer in de 4 weken zou doen wordt het een gigantische klus. Mijn voorkeur gaat uit naar elke dag, gelijk met het schoonmaken van de glazen deuren. Dit lijkt een enorme investering maar vergeet niet dat je begint met een schone winkel en dat het schoonhouden dan makkelijker is dan opgehoopt vuil verwijderen. Als je alle standaardtijden uiteindelijk bij elkaar optelt kom je op meer uit dan je mag gebruiken. Startend met een schone winkel is het echter vaak niet nodig om elke meter helemaal leeg en schoon te maken. De werkelijk gebruikte tijd zal dus stukken lager liggen dan de theoretische tijd en de overgebleven tijd kun je dan gebruiken om extra aandacht aan een onderdeel te geven of de frequentie van een module te verhogen.
Vervolgens deel ik Houdbaar, Vers, Kassa en overige in vieren en ga ik de onderdelen van elk van deze vier groepen verdelen over de week. Hierbij ligt het zwaartepunt van de periodieke schoonmaakwerkzaamheden op maaandag t/m donderdag omdat het op de drukke vrijdag en zaterdag geen doen is om metrages leeg te gaan trekken. Schoon is mooi maar we moeten er geen klanten, of onszelf, mee gaan pesten. Tevens hou ik rekening met de beschikbaarheid van de Kwaliteitsmedewerkers.
Uiteindelijk krijg ik zo 24 A4-tjes (4x6 dagen per week) met daarop alle dagelijkse, wekelijkse, tweewekelijkse en vierwekelijkse activiteiten en de daarvoor in theorie benodigde tijd. Zit er veel ongelijkheid in bv. maandag week 1 en maandag week 2 dan ga ik schuiven met onderdelen zodat uiteindelijk elke week ongeveer evenveel tijd kost. Een dag voor de opening meld ik mij dan 's morgens bij het filiaal en zet ik het geheel in HACCP-digitaal. Ik laat aan de Kwaliteitsmederwerkers zien hoe ze later aanpassingen kunnen maken, hoe en wat ze aan VRO- en TIB artikelen kunnen bestellen en ik loop met ze de winkel door om ze op knelpunten te wijzen en tips uit te wisselen.
Aan het eind van de dag hoop ik ze genoeg bagage meegegeven te hebben om hun vak met plezier en een goed resultaat uit te kunnen oefenen.
Mijn taak bestond uit het opzetten van HACCP-digitaal voor het Kwaliteitsteam.
Mijn werkwijze is als volgt : een aantal weken voor de opening krijg ik de nieuwe plattegrond. Aan de hand van deze plattegrond, met daarop alle koelingen en metrages, maak ik een loopvolgorde voor de temperatuurcontrole. Alle onderdelen geef ik een unieke naam en ik probeer het aantal te lopen meters zo kort mogelijk te houden.
Vervolgens noteer ik alle assortimentsgroepen van Verkoopklaar met de daarbij behorende metrages. Ook alle andere onderdelen die het Kwaliteitsteam bij moet houden worden genoteerd. Denk hierbij aan groentetafels, magazijn, kantoren, kassa's en zelfs de asbak voor de deur. Elk onderdeel wordt opgeschreven want in HACCP-digitaal staan alle onderdelen verspreid door het systeem. Een onderdeel vergeten is dus zo gebeurd en staat het niet in HACCP-digitaal dan kan het zomaar gebeuren dat dit onderdeel een paar maanden of nog langer niet wordt schoongemaakt. Dat moeten we dus voorkomen.
Tevens geef ik per onderdeel aan hoeveel tijd het kost en hoe vaak het gedaan moet worden. Een bodembak helemaal leeghalen, schoonmaken en weer vullen kost gemiddeld zo'n 6 tot 7 minuten. Uiteraard voeg ik tijd toe als het een lastige meter is met bv. veel verdelers, vaker vervuiling of oplegplaten op hogere planken. Er zijn ook modules waarvan ik vind dat ze vaker schoongemaakt moeten worden. Een voorbeeld hiervan is de eet- en drinkzuivel. Als je deze slechts 1 keer in de 4 weken zou doen wordt het een gigantische klus. Mijn voorkeur gaat uit naar elke dag, gelijk met het schoonmaken van de glazen deuren. Dit lijkt een enorme investering maar vergeet niet dat je begint met een schone winkel en dat het schoonhouden dan makkelijker is dan opgehoopt vuil verwijderen. Als je alle standaardtijden uiteindelijk bij elkaar optelt kom je op meer uit dan je mag gebruiken. Startend met een schone winkel is het echter vaak niet nodig om elke meter helemaal leeg en schoon te maken. De werkelijk gebruikte tijd zal dus stukken lager liggen dan de theoretische tijd en de overgebleven tijd kun je dan gebruiken om extra aandacht aan een onderdeel te geven of de frequentie van een module te verhogen.
Vervolgens deel ik Houdbaar, Vers, Kassa en overige in vieren en ga ik de onderdelen van elk van deze vier groepen verdelen over de week. Hierbij ligt het zwaartepunt van de periodieke schoonmaakwerkzaamheden op maaandag t/m donderdag omdat het op de drukke vrijdag en zaterdag geen doen is om metrages leeg te gaan trekken. Schoon is mooi maar we moeten er geen klanten, of onszelf, mee gaan pesten. Tevens hou ik rekening met de beschikbaarheid van de Kwaliteitsmedewerkers.
Uiteindelijk krijg ik zo 24 A4-tjes (4x6 dagen per week) met daarop alle dagelijkse, wekelijkse, tweewekelijkse en vierwekelijkse activiteiten en de daarvoor in theorie benodigde tijd. Zit er veel ongelijkheid in bv. maandag week 1 en maandag week 2 dan ga ik schuiven met onderdelen zodat uiteindelijk elke week ongeveer evenveel tijd kost. Een dag voor de opening meld ik mij dan 's morgens bij het filiaal en zet ik het geheel in HACCP-digitaal. Ik laat aan de Kwaliteitsmederwerkers zien hoe ze later aanpassingen kunnen maken, hoe en wat ze aan VRO- en TIB artikelen kunnen bestellen en ik loop met ze de winkel door om ze op knelpunten te wijzen en tips uit te wisselen.
Aan het eind van de dag hoop ik ze genoeg bagage meegegeven te hebben om hun vak met plezier en een goed resultaat uit te kunnen oefenen.
zaterdag 26 juni 2010
Adap Kool
Je kent ze wel : klanten die naar je toe komen met de opmerking "U weet alles". Als eerste reactie ontken ik dat direct en hoop ik dat er een vraag komt die ik kan beantwoorden.
Zo weet ik ook niet alles over mijn eigen vak. Dingen veranderen nu eenmaal en soms doort het wat langer voordat ik iets te horen krijg of door heb. Ik kom uit een oud filiaal waar alle koelingen in het filiaal geregeld kunnen/moeten worden. In mijn huidige filiaal echter zijn niet-stekker apparaten op afstand bedienbaar, een zogeheten Adap Kool filiaal. Dat wist ik. Ik verkeerde echter ook in de veronderstelling dat alle koelingen en vriezers tijdens de temperatuurcontrole gemeten en in HACCP-digitaal ingevoerd moesten worden.
Na contacten met collega's uit andere filialen begon ik echter te twijfelen. Ik heb de handboeken erop nagelezen en ook daarna bleef ik twijfelen. "To measure or not to measure" ?
Navraag bij WO Support VK bracht uitkomst : van alle koelingen die zijn aangesloten op het Adap Kool systeem hoeven wij zelf niet de temperatuur te meten en te registreren. Dat wordt centraal door een bedrijf gedaan. Wat wij echter wel moeten doen is een lijst samenstellen waarop alle Adap Kool koelingen vermeld staan en deze lijst in het filiaal archiveren. Bij een controle van de Voedsel en Waren Autoriteit kunnen wij dan aantonen welke koelingen hierop zijn aangesloten en waar zij de temperatuurcontrolelijsten kunnen opvragen.
Maandag gaan wij onze 124 meetpunten dus even flink inkorten. Er zullen zo'n 100 punten gaan verdwijnen.
Zo weet ik ook niet alles over mijn eigen vak. Dingen veranderen nu eenmaal en soms doort het wat langer voordat ik iets te horen krijg of door heb. Ik kom uit een oud filiaal waar alle koelingen in het filiaal geregeld kunnen/moeten worden. In mijn huidige filiaal echter zijn niet-stekker apparaten op afstand bedienbaar, een zogeheten Adap Kool filiaal. Dat wist ik. Ik verkeerde echter ook in de veronderstelling dat alle koelingen en vriezers tijdens de temperatuurcontrole gemeten en in HACCP-digitaal ingevoerd moesten worden.
Na contacten met collega's uit andere filialen begon ik echter te twijfelen. Ik heb de handboeken erop nagelezen en ook daarna bleef ik twijfelen. "To measure or not to measure" ?
Navraag bij WO Support VK bracht uitkomst : van alle koelingen die zijn aangesloten op het Adap Kool systeem hoeven wij zelf niet de temperatuur te meten en te registreren. Dat wordt centraal door een bedrijf gedaan. Wat wij echter wel moeten doen is een lijst samenstellen waarop alle Adap Kool koelingen vermeld staan en deze lijst in het filiaal archiveren. Bij een controle van de Voedsel en Waren Autoriteit kunnen wij dan aantonen welke koelingen hierop zijn aangesloten en waar zij de temperatuurcontrolelijsten kunnen opvragen.
Maandag gaan wij onze 124 meetpunten dus even flink inkorten. Er zullen zo'n 100 punten gaan verdwijnen.
maandag 7 juni 2010
Gefeliciteerd !
Ik moet eerst even nog wat achterstallig onderhoud wegwerken. Twee collega's hebben in de afgelopen week hun 25-jarig jubileum gevierd. Dat zijn mevr.K.C.E.Nooteboom-de Looff van AH 1215 in Leiden op 30 mei en de hr.L.J.Punt van die prachtige winkelwedstrijdwinnaar AHXL 1511 in Vlissingen op 3 juni. Hij zal daar zijn puntje wel aan bijgedragen hebben.
In de nieuwe periode is er maar 1 jubilaris en dat is op 1 juli mevr.S.Penava-Ivankov van AH 1079 in Rotterdam. Allemaal gefeliciteerd !
In de nieuwe periode is er maar 1 jubilaris en dat is op 1 juli mevr.S.Penava-Ivankov van AH 1079 in Rotterdam. Allemaal gefeliciteerd !
donderdag 20 mei 2010
Diversey : 88%
Natuurlijk zijn ze langsgeweest toen ik op vakantie was. Onze score is 88%. Ik ben toch wel teleurgesteld nu we 5% lager zijn dan de vorige keer. De beoordeling schijnt echter weer verzwaard te zijn wat het uiteindelijk toch weer tot een goed resultaat maakt.
Twee punten uitgelicht
We hebben nog geen gedetailleerd verslag maar ik wil even twee punten uitlichten.
De controle was op een maandag, de dag dat wij de emballageband op het programma hebben staan. Het werd de controleur medegedeeld dat deze later op de dag onder handen genomen zou worden. Omdat hij niet spic-en-span was kregen wij puntenaftrek. Voor mijn vakantie had ik hem nog uitgebreid met de stoomreiniger behandeld dus 'aangehecht vuil' kan het niet geweest zijn. Als iets 24/7 schoon moet zijn moeten wij daar ook de mogelijkheid (= uren) voor krijgen. Zolang dat niet het geval is moet een controleur daar mijns inziens rekening mee houden.
We kregen ook puntenaftrek voor stof in het ventilatierooster van de koelmotor van de bake-off cel. Om dit schoon te maken zou je het rooster los moeten schroeven en dan begeven wij ons op het terrein van de koelmonteur. Lijkt mij geen goed idee.
We gaan in ieder geval verder zoals we al bezig waren. We krijgen van klanten alleen maar complimenten dat de winkel zo schoon is en we staan op het moment eerste in de winkelwedstrijd in onze regio (XL-noord). Ons Kwaliteitsteam heeft daar haar steentje aan bijgedragen.
Twee punten uitgelicht
We hebben nog geen gedetailleerd verslag maar ik wil even twee punten uitlichten.
De controle was op een maandag, de dag dat wij de emballageband op het programma hebben staan. Het werd de controleur medegedeeld dat deze later op de dag onder handen genomen zou worden. Omdat hij niet spic-en-span was kregen wij puntenaftrek. Voor mijn vakantie had ik hem nog uitgebreid met de stoomreiniger behandeld dus 'aangehecht vuil' kan het niet geweest zijn. Als iets 24/7 schoon moet zijn moeten wij daar ook de mogelijkheid (= uren) voor krijgen. Zolang dat niet het geval is moet een controleur daar mijns inziens rekening mee houden.
We kregen ook puntenaftrek voor stof in het ventilatierooster van de koelmotor van de bake-off cel. Om dit schoon te maken zou je het rooster los moeten schroeven en dan begeven wij ons op het terrein van de koelmonteur. Lijkt mij geen goed idee.
We gaan in ieder geval verder zoals we al bezig waren. We krijgen van klanten alleen maar complimenten dat de winkel zo schoon is en we staan op het moment eerste in de winkelwedstrijd in onze regio (XL-noord). Ons Kwaliteitsteam heeft daar haar steentje aan bijgedragen.
maandag 17 mei 2010
Terug
Zo. Net terug van twee weken vakantie.
Ik zie aan de reacties dat er nog niets verandert is aan de autorisatie van de applicaties. Deze week nog maar eens induiken. Ik ben verder benieuwd naar de halfjaarlijkse test van Diversey. Uiteraard zijn ze geweest toen ik weg was ?
Ook de eerste cijfers van de winkelwedstrijd ken ik nog niet omdat op de thuiscomputer de pagina met uitslagen niet te openen is. Hebben meer mensen dat of ben ik de enige ?
En kijken hoe mijn collega's die twee weken zijn doorgekomen.
Ik zie aan de reacties dat er nog niets verandert is aan de autorisatie van de applicaties. Deze week nog maar eens induiken. Ik ben verder benieuwd naar de halfjaarlijkse test van Diversey. Uiteraard zijn ze geweest toen ik weg was ?
Ook de eerste cijfers van de winkelwedstrijd ken ik nog niet omdat op de thuiscomputer de pagina met uitslagen niet te openen is. Hebben meer mensen dat of ben ik de enige ?
En kijken hoe mijn collega's die twee weken zijn doorgekomen.
donderdag 29 april 2010
Plaza
Wij zijn eindelijk over op Plaza. Eerste indruk ?
Leuk en vlot.
Maarrr ! Er is toch iets dat mij stoort, enorrrm stoort.
Ik kan slechts drie applicaties gebruiken. Dat zijn HACCP, Handboeken en ELM. De Handboeken konden altijd al ingezien worden op het werk en ELM staat nog in de kinderschoenen, erg basic, en HACCP is onze dagelijkse routine.
Meer applicaties staan er voor mij niet bij, ik gebruik er echter veel meer.
MOMO (voor het bestellen van VRO-artikelen), TIB (voor inventaris en apparatuur e.d.), SSC (voor het stellen van vragen), Formulieren (voor het doen van storingsmeldingen aan koelingen e.d.) en Lotus Notes (voor mailcontact met collega's).
Zonder deze applicaties moeten veel acties overgenomen worden door een Teamleider. Dit zal onherroepelijk leiden tot misverstanden en vertragingen. Hoe meer schijven des te groter de kans op fouten. En de onafhankelijkheid en zelfstandigheid van de Kwaliteitsmedewerker wordt geminimaliseerd. Dan ben je dus echt die poetslap en verder niet.
Ik heb een mail gestuurd naar mijn OM en naar Zaandam en het verzoek voor meer applicaties is doorgespeeld naar Winkelorganisatie Support Management.
De komende twee weken loop ik tussen en over de Schotse bergen dus het resultaat laat voor mij in ieder geval nog even op zich wachten.
Leuk en vlot.
Maarrr ! Er is toch iets dat mij stoort, enorrrm stoort.
Ik kan slechts drie applicaties gebruiken. Dat zijn HACCP, Handboeken en ELM. De Handboeken konden altijd al ingezien worden op het werk en ELM staat nog in de kinderschoenen, erg basic, en HACCP is onze dagelijkse routine.
Meer applicaties staan er voor mij niet bij, ik gebruik er echter veel meer.
MOMO (voor het bestellen van VRO-artikelen), TIB (voor inventaris en apparatuur e.d.), SSC (voor het stellen van vragen), Formulieren (voor het doen van storingsmeldingen aan koelingen e.d.) en Lotus Notes (voor mailcontact met collega's).
Zonder deze applicaties moeten veel acties overgenomen worden door een Teamleider. Dit zal onherroepelijk leiden tot misverstanden en vertragingen. Hoe meer schijven des te groter de kans op fouten. En de onafhankelijkheid en zelfstandigheid van de Kwaliteitsmedewerker wordt geminimaliseerd. Dan ben je dus echt die poetslap en verder niet.
Ik heb een mail gestuurd naar mijn OM en naar Zaandam en het verzoek voor meer applicaties is doorgespeeld naar Winkelorganisatie Support Management.
De komende twee weken loop ik tussen en over de Schotse bergen dus het resultaat laat voor mij in ieder geval nog even op zich wachten.
dinsdag 13 april 2010
Klankborddag 2010
Helaas kan ik er dit keer niet bij zijn maar dat betekent in ieder geval een plekje meer voor anderen : de klankborddag van de OR.
Je zult het vast wel gelezen hebben in de Aha, woensdag 19 mei is er weer een klankborddag voor medewerkers Verkoop, Verkoopklaar, Cassieres en Kwaliteitsmedewerkers. Een uitgelezen mogelijkheid om te ontdekken wat er allemaal speelt binnen jouw vakgebied en op de winkelvloer. Zowel positief als negatief.
's Morgens vindt er onderling discussie plaats naar aanleiding van bepaalde thema's en zaken die jij of je collega's aandragen en 's middags worden de belangrijkste onderwerpen besproken door jou en je collega's met 2 leden van de AH-organisatie. (Vorige keer Cees van Vliet, dir. Winkelorganisatie, en Gerrit Oostendorp, dir. P&O) Elke keer weer is het boeiend, informatief en verhelderend en vooral leuk om kennis te maken met collega's uit het land en hun standpunten.
Deze keer is de klankborddag in het DC in Tilburg en dus makkelijker bereikbaar voor de collega's uit het zuiden. Geef je op via de mail : ondernemingsraad-ah@ah.nl .
Gewoon doen !
Je zult het vast wel gelezen hebben in de Aha, woensdag 19 mei is er weer een klankborddag voor medewerkers Verkoop, Verkoopklaar, Cassieres en Kwaliteitsmedewerkers. Een uitgelezen mogelijkheid om te ontdekken wat er allemaal speelt binnen jouw vakgebied en op de winkelvloer. Zowel positief als negatief.
's Morgens vindt er onderling discussie plaats naar aanleiding van bepaalde thema's en zaken die jij of je collega's aandragen en 's middags worden de belangrijkste onderwerpen besproken door jou en je collega's met 2 leden van de AH-organisatie. (Vorige keer Cees van Vliet, dir. Winkelorganisatie, en Gerrit Oostendorp, dir. P&O) Elke keer weer is het boeiend, informatief en verhelderend en vooral leuk om kennis te maken met collega's uit het land en hun standpunten.
Deze keer is de klankborddag in het DC in Tilburg en dus makkelijker bereikbaar voor de collega's uit het zuiden. Geef je op via de mail : ondernemingsraad-ah@ah.nl .
Gewoon doen !
donderdag 25 maart 2010
Stoomreiniger
Drie weken geleden heb ik een stoomreiniger aangeschaft en ontdek steeds meer toepassingen voor het apparaat. In eerste instantie gebruikte ik hem voor de platen en onder de roosters van de eet- en drinkzuivel. Ondanks dat wij nu glazen deuren hebben voor de wandkoelingen kunnen de roosters nog steeds verwijderd worden. Melk- en toetjesvlekken verdwijnen snel met stoom.
Ondertussen heb ik ook winkelmandjes, koelcel, diverse bodembakken en aangekoekte plinten (bv. die van de suiker) gereinigd.
Deze week heb ik voor het eerst de lange steel erop gezet en ben ik bezig geweest onder alle groente- en fruittafels. En dat zijn een heleboel meters. Wij, als XL, hebben een houten ombouw om de tafels heen en kunnen dus niet even snel de tafels verplaatsen om met de schrobmachine schoon te maken. Je ligt weliswaar met je neus op de grond maar ik ben zeker tevreden met het resultaat. Gisteren heb ik de stoomreiniger op nog zo'n beruchte plek gebruikt. Wij hebben dubbele en laaange krattenbanen bij de emballage en zoals je wel zult weten is het daar onder vaak een plakzooi door bier- en frislekkage. Geel doekje om de borstelmond en stomen maar, de rollers deed ik met de stoomspuit na ze ingesprayed te hebben met sprint200. Even nawrijven met een gele werkdoek en klaar. Ze zou er bijna van kunnen eten alleen ligt er niets meer.
Het stoomapparaat dat wij hebben is een Karcher stoomreiniger en is verkrijgbaar bij elektronicazaken en doe-het-zelf zaken. Misschien is jouw SM ook bereid om zo'n 150 euro te investeren in een schone winkel. Neem er wel een verlengsnoer bij.
Enige nadeel is dat je het vroeg op de dag moet doen omdat het verlengsnoer een risico op vallen betekent voor de klant.
Andere ervaringen en toepassingen hoor ik graag.
Ondertussen heb ik ook winkelmandjes, koelcel, diverse bodembakken en aangekoekte plinten (bv. die van de suiker) gereinigd.Deze week heb ik voor het eerst de lange steel erop gezet en ben ik bezig geweest onder alle groente- en fruittafels. En dat zijn een heleboel meters. Wij, als XL, hebben een houten ombouw om de tafels heen en kunnen dus niet even snel de tafels verplaatsen om met de schrobmachine schoon te maken. Je ligt weliswaar met je neus op de grond maar ik ben zeker tevreden met het resultaat. Gisteren heb ik de stoomreiniger op nog zo'n beruchte plek gebruikt. Wij hebben dubbele en laaange krattenbanen bij de emballage en zoals je wel zult weten is het daar onder vaak een plakzooi door bier- en frislekkage. Geel doekje om de borstelmond en stomen maar, de rollers deed ik met de stoomspuit na ze ingesprayed te hebben met sprint200. Even nawrijven met een gele werkdoek en klaar. Ze zou er bijna van kunnen eten alleen ligt er niets meer.
Het stoomapparaat dat wij hebben is een Karcher stoomreiniger en is verkrijgbaar bij elektronicazaken en doe-het-zelf zaken. Misschien is jouw SM ook bereid om zo'n 150 euro te investeren in een schone winkel. Neem er wel een verlengsnoer bij.
Enige nadeel is dat je het vroeg op de dag moet doen omdat het verlengsnoer een risico op vallen betekent voor de klant.
Andere ervaringen en toepassingen hoor ik graag.
zondag 14 maart 2010
MVO : Bewust en Betrokken
Deze week is het magazine Bewust en Betrokken in de bus gekomen, samen met de Aha. Tegen diegenen die dat soort dingen niet lezen omdat het te zware kost zou zijn en niet 'cool' zou ik willen zeggen : lees het door en vertaal wat je kunt gebruiken naar je eigen werkplek.
Een stukje uit dit magazine heeft rechtstreeks betrekking op het werk van de Kwaliteitsmedewerker.
"Albert Heijn gaat de strijd aan met zwerfafval. In 2009 kregen alle winkels een of twee nieuwe afvalbakken van de Stichting Nederland Schoon. Met deze afvalbakken, gemaakt van 400 gerecyclede petflesjes, willen we de omgeving schoon houden. Ook organiseren we schoonmaakacties samen met de buurt. Zo hield AH 1800 in Geldrop samen met een lokale basisschool een grote schoonmaakactie in de buurt. De gemeente vond dit een goed initiatief en stelde prikstokken, vuilniszakken en twee vuilnisophaalwagens beschikbaar. De 30 kinderen werden tijdens de actie begeleid door 4 medewerkers van de winkel.
'Ik houd niet alleen de winkel schoon maar ook de omgeving. Daar liggen vaak rondzwervende bonnetjes en verpakkingen van producten die bij ons gekocht zijn. De omgeving hoort er altijd netjes uit te zien' , aldus Elly Roetert." (van AH 1590 te Boskoop.red)
Mijn filiaal, AHXL 1855 Muiden, zit in het voormalige Maxis-winkelcentrum in de weilanden langs de A1. Er zijn geen woonhuizen in de buurt en onze buren zijn winkels als de Hema, Blokker, Halfords, Burgerking en nog vele anderen. Het centrum heeft zijn eigen schoonmaakteam dat de omgeving schoon houdt. In mijn vorige filiaal in Bussum zaten we midden in een woonwijk en de 'achterkant'van het filiaal, met het magazijn, zat aan de openbare weg.
De westenwind had hier vrij spel om papier en afval uit retourfust en vuilcontainer de straat op te blazen. Een kilometer verderop kon je dit terugvinden. Elke dag maakte ik een rondje om het filiaal. Ik begon aan de voorkant om ingang en parkeerterrein schoon te maken. Zelfs de goten ontdeed ik van afval, ook van afval van andere winkels. Via de zijkant kwam ik dan aan de achterkant waar ik regelmatig aan de overkant van de straat de bosjes indook om daar 'ons' zwerfafval weg te halen. Collega's vonden dat maar raar en overdreven. Dat waren dan ook de collega's die niet bukten om iets op te rapen wat ze net zelf hadden laten vallen. Als je dus je collega's er van kunt overtuigen dat het werk makkelijker wordt als ieder zijn steentje bijdraagt, of beter gezegd : opraapt, dan heb je al een hoop gewonnen. Verder is het van belang om vuilniszakken en vuilcontainer goed gesloten te houden.
Op de lange duur zal de schonere omgeving ook het gedrag van de klant gaan beinvloeden. Een schone omgeving is minder uitnodigend om afval op straat te gooien. Degene die dat toch doet zal namelijk de uitzondering zijn en zich bekeken of betrapt voelen. Dit is geen zaak van vandaag of morgen maar voor de lange termijn. We moeten echter wel vandaag beginnen.
Binnenkort is weer de week van Nederland Schoon en misschien kun je in jouw buurt al iets organiseren. Veel succes !
Een stukje uit dit magazine heeft rechtstreeks betrekking op het werk van de Kwaliteitsmedewerker.
"Albert Heijn gaat de strijd aan met zwerfafval. In 2009 kregen alle winkels een of twee nieuwe afvalbakken van de Stichting Nederland Schoon. Met deze afvalbakken, gemaakt van 400 gerecyclede petflesjes, willen we de omgeving schoon houden. Ook organiseren we schoonmaakacties samen met de buurt. Zo hield AH 1800 in Geldrop samen met een lokale basisschool een grote schoonmaakactie in de buurt. De gemeente vond dit een goed initiatief en stelde prikstokken, vuilniszakken en twee vuilnisophaalwagens beschikbaar. De 30 kinderen werden tijdens de actie begeleid door 4 medewerkers van de winkel.
'Ik houd niet alleen de winkel schoon maar ook de omgeving. Daar liggen vaak rondzwervende bonnetjes en verpakkingen van producten die bij ons gekocht zijn. De omgeving hoort er altijd netjes uit te zien' , aldus Elly Roetert." (van AH 1590 te Boskoop.red)
Mijn filiaal, AHXL 1855 Muiden, zit in het voormalige Maxis-winkelcentrum in de weilanden langs de A1. Er zijn geen woonhuizen in de buurt en onze buren zijn winkels als de Hema, Blokker, Halfords, Burgerking en nog vele anderen. Het centrum heeft zijn eigen schoonmaakteam dat de omgeving schoon houdt. In mijn vorige filiaal in Bussum zaten we midden in een woonwijk en de 'achterkant'van het filiaal, met het magazijn, zat aan de openbare weg.
De westenwind had hier vrij spel om papier en afval uit retourfust en vuilcontainer de straat op te blazen. Een kilometer verderop kon je dit terugvinden. Elke dag maakte ik een rondje om het filiaal. Ik begon aan de voorkant om ingang en parkeerterrein schoon te maken. Zelfs de goten ontdeed ik van afval, ook van afval van andere winkels. Via de zijkant kwam ik dan aan de achterkant waar ik regelmatig aan de overkant van de straat de bosjes indook om daar 'ons' zwerfafval weg te halen. Collega's vonden dat maar raar en overdreven. Dat waren dan ook de collega's die niet bukten om iets op te rapen wat ze net zelf hadden laten vallen. Als je dus je collega's er van kunt overtuigen dat het werk makkelijker wordt als ieder zijn steentje bijdraagt, of beter gezegd : opraapt, dan heb je al een hoop gewonnen. Verder is het van belang om vuilniszakken en vuilcontainer goed gesloten te houden.
Op de lange duur zal de schonere omgeving ook het gedrag van de klant gaan beinvloeden. Een schone omgeving is minder uitnodigend om afval op straat te gooien. Degene die dat toch doet zal namelijk de uitzondering zijn en zich bekeken of betrapt voelen. Dit is geen zaak van vandaag of morgen maar voor de lange termijn. We moeten echter wel vandaag beginnen.
Binnenkort is weer de week van Nederland Schoon en misschien kun je in jouw buurt al iets organiseren. Veel succes !
Gefeliciteerd !
In de nieuwste Aha weer twee Kwaliteitsmedewerkers die 25 jaar bij Albert Heijn zijn. Op 25 maart is dat mevr.M.H.Sanders van AH 1209 te Nunspeet en op 1 april (weet iedereen dat heel zeker ?) is het mevr.S.J.Bos-Dekker van AH 1617 te Hoogvliet. Gefeliciteerd en nog vele jaren !
zondag 28 februari 2010
non-food box : een impressie
Afgelopen woensdag 24 februari was de opening van het nieuwe non-food concept van Albert Heijn. De AH XL's in Muiden en Nijmegen hadden de eer om te mogen beginnen. Bij ons in Muiden hadden er in de voorgaande weken al veel verplaatsingen van assortimentsgroepen plaats gevonden. Dit gebeurde tijdens openingstijden en gaf dus enige overlast voor de klant. Dit maakte ze echter ook nieuwsgierig.
Op zaterdagavond kwam de klusploeg het filiaal binnen en op dinsdag rondden zij de ombouwklus af waarna de filiaalmedewerkers de stellingen gingen vullen.
De non-food box is opgebouwd rondom verschillende thema's : Kijken en Lezen, Werken en Spelen, Koken en Wonen, Slapen en Aankleden.
Op zaterdagavond kwam de klusploeg het filiaal binnen en op dinsdag rondden zij de ombouwklus af waarna de filiaalmedewerkers de stellingen gingen vullen.
De non-food box is opgebouwd rondom verschillende thema's : Kijken en Lezen, Werken en Spelen, Koken en Wonen, Slapen en Aankleden.
dinsdag 16 februari 2010
De deuren worden geplaatst
Vandaag zijn 'ze' begonnen aan de deuren van de wandkoelingen. Overal op het versplein en elders lopen ploegjes van twee man met bergen gereedschap. Eerst brengen ze de bovenlijst met deurveersysteem aan en vervolgens de onderste rail. 
We zijn gewoon open dus de klanten moeten zich nog even behelpen. Hier zit de beschermende folie nog op de deuren.
De geheel glazen pui heeft in ieder geval twee voordelen : 1.goed zicht op de produkten en 2.geen randjes en moeilijke plekjes waar zich vuil ophoopt.
Voor de onderste rail en het luchtrooster is dat nog even afwachten.
Het 'handvat' wordt gevormd door een rond gat in het glas. Dat geeft minder risico op stoten en jassen die blijven haken. Hier worden uiteraard wel de meeste vingerafdrukken gevonden.
Morgen wordt de klus afgerond en als ik er donderdag weer ben zullen de eerste gevallen toetjes zich al wel aangediend hebben. Hier moeten we als Kwaliteitsmedewerker - en ook de collega's van Verkoopklaar - mee leren omgaan.
Heb je tips of een bepaalde manier van werken laat het je collega's in het land dan weten zodat we tot een juiste werkwijze kunnen komen en niet allemaal het wiel hoeven uit te vinden.
Ik zag dat er onlangs in de Deze Week , die ik helaas uit de oudpapierbak moest vissen, aandacht was besteed aan de deuren maar er helaas niets gezegd werd over het onderhoud. Misschien komt dat nog als meer winkels de deuren hebben en het voor meer collega's relevant is.
maandag 15 februari 2010
Morgen komen de deuren
Morgen komen de deuren voor de wandkoelingen. Dat hoorde ik aan het eind van deze ochtend. Toen hoorde ik ook dat ze eigenlijk in week 14 zouden komen maar vanwege de aanwezigheid van de nationale pers in week 8 (de officiele opening van de eerste non-food box) is dit naar voren gehaald.
's Middags zijn we direct aan de slag gegaan om het perfect schoon te hebben onder de roosters van de zuivel. Vanwege de verhalen van slechte bereikbaarheid na plaatsing hebben we besloten om oplegplaten op maat te knippen en onder de roosters op de isolatie te leggen. Helaas hadden we nog maar 4 oplegplaten dus een aantal meters van de zuivel zijn nog niet voorzien.
Uiteraard volg ik de ontwikkelingen op de voet en zal ik jullie laten weten welke gevolgen dit voor de Kwaliteitsmedewerker heeft.
's Middags zijn we direct aan de slag gegaan om het perfect schoon te hebben onder de roosters van de zuivel. Vanwege de verhalen van slechte bereikbaarheid na plaatsing hebben we besloten om oplegplaten op maat te knippen en onder de roosters op de isolatie te leggen. Helaas hadden we nog maar 4 oplegplaten dus een aantal meters van de zuivel zijn nog niet voorzien.
Uiteraard volg ik de ontwikkelingen op de voet en zal ik jullie laten weten welke gevolgen dit voor de Kwaliteitsmedewerker heeft.
zaterdag 13 februari 2010
Gefeliciteerd !
18 februari is mevr.F.M.van der Laan (familie van ...?), Kwaliteitsmedewerker bij AH 1627 Winschoten, 25 jaar in dienst bij Albert Heijn en 25 februari heeft mevr.N.Peeters, Kwaliteitsmedewwerker AH 1221 Zevenaar, het 25 jaar volgehouden. Dhr.W. de Wit, Kwaliteitsmedewerker AH 1185 Den Burg, is 25 jaar bij de zaak op 4 maart.
Allemaal van harte gefeliciteerd en maak er een leuke dag van.
Ik ben trouwens benieuwd wat de gemiddelde leeftijd van de Kwaliteitsmedewerkers is. Je ziet ze immers regelmatig opduiken bij de 25 jarige, en zelfs 40 jarige, jubilea.
Allemaal van harte gefeliciteerd en maak er een leuke dag van.
Ik ben trouwens benieuwd wat de gemiddelde leeftijd van de Kwaliteitsmedewerkers is. Je ziet ze immers regelmatig opduiken bij de 25 jarige, en zelfs 40 jarige, jubilea.
zaterdag 6 februari 2010
Het gaat Someren !
Gefeliciteerd Albert Heijners van de Postelstraat in Someren ! En natuurlijk ook de AH franchise Made, de AH to go Oudegracht Utrecht en de AH XL in Vlissingen.
Elk in hun categorie winnaar van de winkelwedstrijd 2009.
Elk in hun categorie winnaar van de winkelwedstrijd 2009.
Deuren
Er komt binnen 5 jaar een klusje bij voor de Kwaliteitsmedewerker.
"Albert Heijn ondertekent donderdag 4 Februari een convenant waarin staat dat de marktleider uiterlijk 1 Januari 2015 de wandkoelingen in alle winkels heeft afgedekt.
Albert Heijn is de eerste supermarkt die deze energiebesparende maatregel voor alle winkels in het land gaat invoeren. Naast Albert Heijn zullen ook de gemeente Amsterdam en de milieudiensten West-Holland en IJmond het convenant energiezuinige supermarkten ondertekenen.
AH XL
Het ondertekenen gebeurt donderdagmiddag in de AH XL aan het Osdorpplein in Amsterdam. Cees van Vliet (directeur winkels en distributie Albert Heijn), Marijke Vos (wethouder Milieu Amsterdam), dhr. Frank Frowijn (wethouder van Beverwijk namens de milieudienst IJmond) en dhr. Gerrit Van der Meer (wethouder Milieu van de gemeente Teylingen namens de milieudienst West-Holland) zullen hun handtekening zetten."
Bron : Distrifood.nl 2-2-2010
Dat wordt poetsen dames en heren ! Ga alvast maar oefenen op de diepvriesdeuren (alleen de buitenkant!!) en thuis op de ramen.
"Albert Heijn ondertekent donderdag 4 Februari een convenant waarin staat dat de marktleider uiterlijk 1 Januari 2015 de wandkoelingen in alle winkels heeft afgedekt.
Albert Heijn is de eerste supermarkt die deze energiebesparende maatregel voor alle winkels in het land gaat invoeren. Naast Albert Heijn zullen ook de gemeente Amsterdam en de milieudiensten West-Holland en IJmond het convenant energiezuinige supermarkten ondertekenen.
AH XL
Het ondertekenen gebeurt donderdagmiddag in de AH XL aan het Osdorpplein in Amsterdam. Cees van Vliet (directeur winkels en distributie Albert Heijn), Marijke Vos (wethouder Milieu Amsterdam), dhr. Frank Frowijn (wethouder van Beverwijk namens de milieudienst IJmond) en dhr. Gerrit Van der Meer (wethouder Milieu van de gemeente Teylingen namens de milieudienst West-Holland) zullen hun handtekening zetten."
Bron : Distrifood.nl 2-2-2010
Dat wordt poetsen dames en heren ! Ga alvast maar oefenen op de diepvriesdeuren (alleen de buitenkant!!) en thuis op de ramen.
maandag 25 januari 2010
Druk, druk, druk
Tot mijn schrik zie ik dat het alweer een maand geleden is dat ik mijn laatste berichtje heb gepost. De decembermaand was op het werk natuurlijk druk en gezellig, daarna is het vooral prive erg druk geworden.
Op het werk speelt op het ogenblik alleen het krappere urenbudget voor VK, VA en Verkoop (gelukkig niet voor het Kwaliteitsteam) en het feit dat HACCP-digitaal telkens in herhaling valt.
Verder ben ik nog bezig met het maken van een instructievideo over het invullen van het SM gedeelte van HACCP-digitaal. Erg tijdrovend en juist dat kom ik tekort op het ogenblik.
Maar eh.... niet zappen, blijven kijken.
En nog gelukkig nieuwjaar !
Op het werk speelt op het ogenblik alleen het krappere urenbudget voor VK, VA en Verkoop (gelukkig niet voor het Kwaliteitsteam) en het feit dat HACCP-digitaal telkens in herhaling valt.
Verder ben ik nog bezig met het maken van een instructievideo over het invullen van het SM gedeelte van HACCP-digitaal. Erg tijdrovend en juist dat kom ik tekort op het ogenblik.
Maar eh.... niet zappen, blijven kijken.
En nog gelukkig nieuwjaar !
Abonneren op:
Posts (Atom)
