Het versmagazijn, zeg maar vershal.donderdag 17 juli 2008
woensdag 16 juli 2008
AH XL Muiden (2)
Dat kon ik dus wel vergeten. Er is weliswaar nog wat inventaris opgedoken, zo bleek bijvoorbeeld het temperatuurmeetpistool bij de afdeling Grill&Steak terechtgekomen te zijn, maar er zijn nog steeds noodzakelijke dingen die ontbreken. Er zijn wel mopemmers en draadmoppen maar geen stelen met klemmen om de draadmoppen in vast te maken. Ik had die moppen goed kunnen gebruiken toen ik 's morgens binnenkwam want de gloednieuwe Taski schrobmachine bleek een lekkage te hebben onder de schoonwatertank. Ik had zomaar een prive zwembad.
Na het opruimen van de rotzooi ging ik mijn vooraf opgestelde loopvolgorde voor de temperatuurmeting in real life nalopen. Er bleken nog wat kleine dingetjes afwijkend te zijn van de plattegrond dus die paste ik direct aan. Met mijn nieuwe collega voor de temperatuurmeting heb ik vervolgens het hele parcours nog een keer afgelegd.
De loopvolgorde kan overigens nog niet vastgelegd worden in HACCP-digitaal want dat is nog steeds een gesloten boek. Niemand kan er in. Dat overkwam mij anderhalf jaar geleden al met de overgang van Konmar naar AH en dat is helaas eerder regel dan uitzondering.
Er liggen draaiboeken klaar voor verbouwingen e.d. maar het op tijd activeren van HACCP-digitaal is nog steeds een probleem. Werk aan de winkel voor de it-deskundige.
Weliswaar zijn overnames en openingen van totaal nieuwe winkels geen alledaagse praktijk maar mijn idee zou toch zijn dat er voor dat soort zaken een standaardpakket VRO- en TIB-inventaris voorhanden moet zijn. Niet alleen voor het Kwaliteitsteam maar voor alle afdelingen en onderdelen van de winkel want zonder bezems, plakband, copieerpapier, stokbroodzakken, kartonvermalerzakken en nog veel meer wordt het werken een stuk lastiger in een toch al hectische tijd. Naast het standaardpakket zou er dan een aanvullend pakket moeten zijn voor grote winkels of winkels met bijzondere omstandigheden.
Ondanks de onvolkomenheden heb ik grote waardering voor al mijn collega's en mensen van buitenaf die met een enorme inzet deze gigantische klus gaan klaren. Woensdag 16 juli om 18.00 uur gaan we open. Kom kijken en genieten !
Na het opruimen van de rotzooi ging ik mijn vooraf opgestelde loopvolgorde voor de temperatuurmeting in real life nalopen. Er bleken nog wat kleine dingetjes afwijkend te zijn van de plattegrond dus die paste ik direct aan. Met mijn nieuwe collega voor de temperatuurmeting heb ik vervolgens het hele parcours nog een keer afgelegd.
De loopvolgorde kan overigens nog niet vastgelegd worden in HACCP-digitaal want dat is nog steeds een gesloten boek. Niemand kan er in. Dat overkwam mij anderhalf jaar geleden al met de overgang van Konmar naar AH en dat is helaas eerder regel dan uitzondering.
Er liggen draaiboeken klaar voor verbouwingen e.d. maar het op tijd activeren van HACCP-digitaal is nog steeds een probleem. Werk aan de winkel voor de it-deskundige.
Weliswaar zijn overnames en openingen van totaal nieuwe winkels geen alledaagse praktijk maar mijn idee zou toch zijn dat er voor dat soort zaken een standaardpakket VRO- en TIB-inventaris voorhanden moet zijn. Niet alleen voor het Kwaliteitsteam maar voor alle afdelingen en onderdelen van de winkel want zonder bezems, plakband, copieerpapier, stokbroodzakken, kartonvermalerzakken en nog veel meer wordt het werken een stuk lastiger in een toch al hectische tijd. Naast het standaardpakket zou er dan een aanvullend pakket moeten zijn voor grote winkels of winkels met bijzondere omstandigheden.
Ondanks de onvolkomenheden heb ik grote waardering voor al mijn collega's en mensen van buitenaf die met een enorme inzet deze gigantische klus gaan klaren. Woensdag 16 juli om 18.00 uur gaan we open. Kom kijken en genieten !
zondag 13 juli 2008
AH XL Muiden (1)
Eindelijk weer eens een berichtje van mij. Eigenlijk heb ik vakantie maar een aantal weken geleden had mijn SM mij gevraagd of ik geinteresseerd was om een Kwaliteitsteam op te leiden voor een gloednieuwe Albert Heijn. De C1ooo in Muiden was overgenomen door Ahold en zou omgebouwd worden tot AH XL. De GROOTSTE XL van NL, niet helemaal volgens winkeloppervlak maar wel als winkel+magazijnen en overige ruimten. En dat is allemaal het domein van de Kwaliteitsmedewerker. Dus absoluut een flinke klus voor het Kwaliteitsteam dat daar komt te werken en voor mij een uitdaging om dat team op te leiden. Zelf zit ik in een middelgroot filiaal maar ik heb zo'n anderhalf jaar geleden al ervaring opgedaan met het opleiden van een KW-team in een AH XL (voormalig Konmar) en in mijn eigen filiaal hebben wij onlangs 3 parttime Kwaliteitsmedewerkers vervangen door 1 fulltimer. Deze was onbekend met het supermarktwereldje dus moest er vanaf nul begonnen worden. Door zijn motivatie verliep zijn opleiding zeer voorspoedig en mijn collega's in de winkel maakten al gauw het grapje dat ik binnenkort zonder werk zou zitten.
Het Kwaliteitsteam van de AH XL Muiden bestaat uit (totnogtoe) 3 mensen en alledrie komen van buiten de supermarktwereld en als men over een aantal weken gaat zeggen dat ze wel verder kunnen zonder mij dan weet ik dat mijn missie geslaagd is.
Vandaag was het Grote Vul Dag (de hoofdletters zijn belangrijk hier !) want er moest maar liefst 26.500 colli Houdbaar weggevuld worden. Met bijna 300 man, waarvan vele uit omliggende filialen, werd de klus op een fantastische manier geklaard.
Zelf nam ik de 3 nieuwe KM-ers de hele dag mee op sleeptouw om ze te vertellen over het werk dat ze gaan doen. Ik voelde mij een soort van museumgids die de mensen rond leidt door het Rijksmuseum en over elk schilderij of beeld wat te vertellen heeft. Want dat er veel over ons werk te vertellen valt is zeker. Het is niet alleen dat doekje en die spuitbus, er komt veel meer bij kijken. Het is een klein team dat overal in de winkel komt en met iedereen te maken heeft. En ook al heb ik vandaag heel veel verteld, het is nog maar een klein deel van wat er allemaal te leren valt. Minpuntje was dat lang niet alle benodigde inventaris en vro-artikelen aanwezig waren. Enige improvisatie was dus noodzakelijk. Hopelijk komt het allemaal binnen voor woensdag a.s. als de opening van het filiaal (om 18.00 uur) een feit is.
Komende dinsdag ga ik HACCP-digitaal helemaal in orde brengen (en hopelijk nog wat materialen sorteren) en dan gaat de grote klus volgende week beginnen. Mijn eigen filiaaltje moet het dan even 6 weken zonder mij doen. Maar....., die konden het toch zonder mij ???
Het Kwaliteitsteam van de AH XL Muiden bestaat uit (totnogtoe) 3 mensen en alledrie komen van buiten de supermarktwereld en als men over een aantal weken gaat zeggen dat ze wel verder kunnen zonder mij dan weet ik dat mijn missie geslaagd is.
Vandaag was het Grote Vul Dag (de hoofdletters zijn belangrijk hier !) want er moest maar liefst 26.500 colli Houdbaar weggevuld worden. Met bijna 300 man, waarvan vele uit omliggende filialen, werd de klus op een fantastische manier geklaard.
Zelf nam ik de 3 nieuwe KM-ers de hele dag mee op sleeptouw om ze te vertellen over het werk dat ze gaan doen. Ik voelde mij een soort van museumgids die de mensen rond leidt door het Rijksmuseum en over elk schilderij of beeld wat te vertellen heeft. Want dat er veel over ons werk te vertellen valt is zeker. Het is niet alleen dat doekje en die spuitbus, er komt veel meer bij kijken. Het is een klein team dat overal in de winkel komt en met iedereen te maken heeft. En ook al heb ik vandaag heel veel verteld, het is nog maar een klein deel van wat er allemaal te leren valt. Minpuntje was dat lang niet alle benodigde inventaris en vro-artikelen aanwezig waren. Enige improvisatie was dus noodzakelijk. Hopelijk komt het allemaal binnen voor woensdag a.s. als de opening van het filiaal (om 18.00 uur) een feit is.
Komende dinsdag ga ik HACCP-digitaal helemaal in orde brengen (en hopelijk nog wat materialen sorteren) en dan gaat de grote klus volgende week beginnen. Mijn eigen filiaaltje moet het dan even 6 weken zonder mij doen. Maar....., die konden het toch zonder mij ???
Abonneren op:
Posts (Atom)
