vrijdag 30 december 2011

Cold turkey

Niet iedereen blijkt de kalkoen van Albert Heijn tijdens de voorbije kerstdagen even goed te hebben verdragen. Enkele tientallen consumenten klaagden de afgelopen dagen op internet over de kwaliteit van het gevogelte, aldus RTL Nieuws.
Zwarte plekken op de vogel, stank uit de koelkast, bedorven waar. Iemand twitterde zelfs dat hij sinds gisteravond ‘zo ziek als een hond’ is en nooit meer kalkoen eet.
Behalve op Twitter wordt er ook op internetfora driftig gemopperd over de kwaliteit van de kalkoen. Iemand kocht op 22 en 23 december twee kalkoenen, waarop een tht-sticker stond van 27 december. De vieze geurtjes kwamen al op de 24ste uit de koelkast, een dag later was de stank volgens deze internetter ‘niet te harden’.
Albert Heijn zegt de klachten te betreuren, maar benadrukt dat de bewaartemperatuur in orde moet zijn. Verder geldt er een ‘onvoorwaardelijke kwaliteitsgarantie’. Klanten krijgen hun geld terug of kunnen de kalkoen komen ruilen. Volgens een woordvoerder van de Zaanse marktleider is het aantal klachten gering afgezet tegen de verkochte tienduizenden kalkoenen.

Uit : Levensmiddelenkrant

Wij kregen op de donderdag voor kerst 13.000 (!) colli vers binnen, 5 vrachtwagens. Als Kwaliteitsmedewerker moet ik er op toezien dat er in de koelcel gesplitst wordt en dat de koelketen niet onderbroken wordt.

Tip voor DC : meer ce's in een zwart fust stoppen, dat scheelt volume.

donderdag 29 december 2011

Vakantie-uren

Je denkt er misschien niet aan, of misschien de hele tijd, maar over een half jaar staan de zomervakanties weer voor de deur. Heb je je aanvraagformulier voor 2012 al gekregen ?
Ik weet niet of ze uitgedeeld worden want het formulier staat ook op Plaza. Op je persoonlijke pagina onder vakantie- en verlofregelingen staat het formulier. Je hoeft hem alleen maar uit te printen.

Op je persoonlijke pagina op Plaza staat ook een bericht over de veranderde wetgeving betreffende het opnemen van vakantie-uren. Mijn ervaring is dat veel collega's zelden of nog nooit op Plaza gekeken hebben dus dit bericht zal ze dan ontgaan. Misschien kun je het bericht uitprinten en op het mededelingenbord hangen als dat in jouw filiaal nog niet gebeurd is ?

Het bericht :

Per 1 januari 2012 wijzigt de vakantiewetgeving vanuit de overheid op twee punten.

1. Wettelijke vakantiedagen vervallen, wanneer ze binnen een half jaar na het jaar waarin ze zijn opgebouwd, niet hebt opgenomen. Wettelijke vakantiedagen zijn het aantal vakantiedagen waar je volgens de wet minimaal recht op hebt. Voor een full-timer is dat 20 dagen.
2. Als je verzuimt wegens ziekte ga je voortaan over de gehele periode van verzuim vakantiedagen opbouwen.

Vanaf 2013 zullen niet-opgenomen vakantiedagen sneller vervallen. Hoewel de wetgeving de vervaltermijn introduceert vanaf 1 januari 2012, zal Ahold de vervaltermijn pas per 1 januari 2013 invoeren. Dat betekent dus dat de wettelijke vakantiedagen van 2013 die niet zijn opgeneomen voor het eerst komen te vervallen per 1 juli 2014.
Wettelijke vakantiedagen die je tot 2013 nog niet hebt opgenomen vervallen dus niet.

Er staat bij het bericht ook een Q&A (Question and answer). Voor zover ik het begrijp geldt het voorgaande alleen over de opgebouwde vakantieuren volgens je contracturen en niet over de vakantieuren die je hebt opgebouwd over je 'overwerkuren'. Als je vragen hebt kun je die natuurlijk stellen aan je leidinggevende (die ze dan weer stelt aan zijn leidinggevende etc. etc.)

Zegt het voort. 


woensdag 21 december 2011

Kersttips

In de Deze Week wk 51 staan een vijftal tips voor de Kwaliteitsmedewerker tijdens de drukke kerstdagen. Een korte samenvatting :
1. Bij het laden en lossen let je op de juiste procedures. Met minimaal 2 man lossen en maximaal 30 minuten buiten de koeling
2. Het splitsen wordt door meerdere mensen correct en snel gedaan, bij voorkeur in de koelcel.
3. Met twee mensen 1 rolcontainer vullen en de producten niet boven of voor de vullijn vullen.
4. Pas de schoonmaakwerkzaamheden aan aan noodzaak en mogelijkheden.
5. Bespreek je werkzaamheden met je Teamleider (en je collega's). Normaal ruimen vulploegmedewerkers en cassieres zelf gevallen spullen op, tijdens deze drukke dagen kun je ze daarbij helpen.

Van een aantal punten zul je misschien denken "Ja hallo, ik kan wel tegen ze zeggen hoe ze het moeten doen maar ze doen het toch niet en mijn TL en het kader treed ook niet op. Ik heb helemaal geen invloed."
Helaas is dit maar al te vaak het geval. Het toepassen van de juiste procedures moet vooral van bovenaf opgelegd worden en er moet ook op toegezien worden dat dit goed blijft gaan. De Kwaliteitsmedewerker heeft niet genoeg gewicht in de hierarchie, een punt waar door het Hoofdkantoor nog flink aan gewerkt moet worden.

Let in ieder geval wel op punt 5 :   Normaal ruimen vulploegmedewerkers en cassieres zelf gevallen spullen op.
Ik zou zeggen : print het uit, geef dit deel een kleurtje en plak het op het mededelingenbord of iets dergelijks.

Sterkte met de feestdagen !

dinsdag 20 december 2011

Gefeliciteerd !

In de vorige periode waren er geen jubilarissen onder de Kwaliteitsmedewerkers. Nu zijn er weer twee.

Op 9 januari mevr.A.M. van Holland, AHXL 1856 in Ede, het filiaal dat in de XL groep opnieuw winnaar wordt van de winkelwedstrijd. Kwaliteit is een belangrijk onderdeel dus verstaat mevr. van Holland haar vak.
Op 26 januari de hr. K. de Smits, AH1402 in Leiderdorp.

dinsdag 6 december 2011

Dat viel tegen...

Ik ben twee weken vrij geweest en gisterochtend weer begonnen. Veel rotzooi in de vakken dus de stofzuiger moest hard werken. Misschien komt het door de zondagopenstelling ? Er is dan geen KM aanwezig. Deze week weer minder uren.

zondag 27 november 2011

DNAH vloer

Zelf hebben wij hem niet maar De Nieuwe AH heeft hem wel : de bruine tegelvloer. Van zichzelf wel een fraaie vloer maar erg bewerkelijk in onderhoud. Zeker bij veel regen of sneeuw en strooizout in de winter.Ik ben benieuwd naar de ervaring van diegenen die de vloer hebben. Welk schoonmaakmiddel gebruik je voor de vloer ? Welke schuurpads gebruik je voor de schrobmachine ? Ik ken de blauwe en rode maar iemand van een pre-openings schoonmaakteam zei dat je groene moest hebben. In VRO kan ik die in ieder geval niet vinden. Gebruik je nog andere schoonmaakprodukten of heb je nog tips ?
Deel je kennis met je collega's om tot een beter resultaat te komen. 

vrijdag 28 oktober 2011

Loonsomtarget

Heb je het al gemerkt ? Minder mensen op de vloer ? Misschien (waarschijnlijk) ook van het Kwaliteitsteam. "Tot morgen !" "Nee joh, ik ben morgen vrij". "Sta ik alleen dan ?" "Helaas wel ja, sterkte."
Er is een loonsomtarget gesteld. D.w.z. dat het aantal uren vermenigvuldigt met het uurloon niet boven een bepaald bedrag uit mag komen. Met minder omzet hoef je ook minder te vullen, dat begrijp ik, maar de uren van het Kwaliteitsteam zijn metragegebonden en niet omzetgebonden. Een meter toetjes schoonmaken kost tijd. 5 meter toetjes schoonmaken kost 5 keer zoveel tijd.

De Ondernemingsraad stuurde vandaag een enquete rond met een aantal vragen. Of we van de loonsomtarget gehoord hadden bv., of wat je er van merkte in de winkel en of er nog mogelijkheden waren om op de loonsom te bezuinigen. Gisteren en vandaag hoorde ik er toevallig van. Wij hebben geen weekpraatje maar het zou wel prettig geweest zijn om daar als groep iets van te horen hebben gekregen. Ik kan komende week voor de haccp bijspringen in een ander filiaal anders was ook mij verzocht om komende week maar vrij te nemen. En eind november neem ik al twee weken vrij, ben ik toch nog goed bezig voor de loonsom. Toch word ik er niet vrolijk van.
Snel nog even minder uren gebruiken, goed voor de winst en de aandeelhouders. Het lijkt een beetje op het krijgen van hoog bezoek in je winkel, alles moet super gespiegeld worden. Alsof die winkel er altijd zo top uit ziet. Niet.
En dat is ook zo'n punt waarop bezuinigd kan worden. Wij spiegelen terwijl daar geen uren voor zijn. Er moet spiegelend gevuld worden immers. En als er dan ook meteen efficienter gevuld gaat worden, dus niet met twee doosjes 10 meter lopen en dan teruggaan voor de volgende twee, dan scheelt dat ook weer de nodige uurtjes.

De Ondernemingsraad is 8 en 10 november aanwezig tijdens de dialoogdagen waarbij ook de directeur winkels Paulo Peereboom aanwezig is. De OR neemt de resultaten van de enquete daarin mee.
Ik zou daar best bij willen zijn.

dinsdag 11 oktober 2011

Diversey is geweest

En hoe ze het voor elkaar krijgen weet ik niet maar ook deze keer was ik niet aanwezig. Ik werk altijd op maandag - vakanties niet meegerekend natuurlijk - maar vanwege prive-omstandigheden kon ik vorige week niet aanwezig zijn.
De score ? 88 %, beter dan een half jaar geleden.
De minpunten ? Nog steeds het ontbreken van oplegplaten en/of opvulstroken (dat kostte al 8%), de niet altijd volledig ingevulde temperatuurlijst (een kapotte bierkoeling is verwijderd en wordt niet gemeten en vermeld als defect), de afdeling Verkoop die andere schoonmaakmiddelen in de kastjes heeft en een gevalletje kunstnagels.
De TL's gaan nu serieus werk maken van de oplegplaten dus over een half jaar zitten we weer boven in de 90.

donderdag 29 september 2011

Gefeliciteerd !

"Jongeman, kun je mij zeggen waar ik de jubilarissen kan vinden ?" "Die vindt u onder de blikjes Campbell's soup, mevrouw."
Geen nee-verkoop gelukkig want er blijken er nog drie te staan. Maar let wel op de houdbaarheidsdatum want ze staan al 25 jaar in het vak.

Op 2 oktober is de eer voor mevr.G. vd. Terp, AH 1121 in Drachten, 6 oktober mevr. C.M. de Halvemaan-Raad, AH 1649 in Leiden en op 20 oktober mevr. J.W. ten Pas, AH 1524 in Lochem.
Gefeliciteerd en ehh.... laat die anderen maar opruimen na het feest.

vrijdag 16 september 2011

3.0

Zat ik twee weken geleden nog voor een spoedklus in een DNAH 2.8, deze week was ik voor een (geplande) klus in een DNAH 3.0.
Het invoeren van HACCP-digitaal ging deze keer heel soepeltjes, een goede voorbereiding is (meer dan) het halve werk. Het enige probleem was inderdaad het opnieuw samenstellen van de temperatuurcontrolelijst. Ik had de sm daarvoor al gewaarschuwd. Alle weken in 2011 waren inderdaad geaccordeerd, 2010 helaas niet. Deze heb ik zelf geaccordeerd. Leuk klusje maar niet heus.
De lijst opnieuw samenstellen lukte toen nog steeds niet. Vanaf 1 januari 2006 t/m 2009 bleek nog niet geaccordeerd. Aangezien het filiaal alleen maar het diepvries aktiemeubel hoeft te meten, de rest zit op Adap Kool, heb ik het na overleg maar zo gelaten. Een mooi klusje voor de lange winteravonden !
Ik heb een SSC naar Zaandam gestuurd met de vraag of dit centraal kan gebeuren, dit filiaal zal echt niet het enige zijn dat hier tegenaan loopt.

Het meest verrassende van de temp.lijst is nog wel de terugkeer van de bancarella waar voorheen het vaste aktiekoelmeubel haar intrede had gedaan. De bancarella is echter wel aangesloten op Adap Kool en kan/mag ook niet verplaatst worden.
Het zijn echter niet de enige aanpassingen die er in de 3.0 hebben plaatsgevonden.

Uit de Levensmiddelenkrant van 9 september:

AH brengt aktiestraat weer terug in supers

Albert Heijn gaat de aktiestraat weer terugbrengen in de nieuwe supermarkten, omdat klanten bonusaanbiedingen bij elkaar wil zien. Ook krijgen de nieuwe winkels weer meer sfeerelementen. Deze week heropenden vestigingen in Vlaardingen en Didam waar dit te zien is.

Dat bevestigt Albert Heijn desgevraa Daarop is door AH verder gesleuteld aan het conceptgd tegenover Levensmiddelenkrant. Uit eigen onderzoek is gebleken dat de nieuwste concept dat AH nu uitrolt als 'iets te koud' werd ervaren. Het resultaat is sinds woensdag te zien in de winkel aan de Rozenstraat in Didam en de Wiardi Beckmansingel in Vlaardingen. Komende woensdag 14 september opent nog een winkel in de nieuwe stijl in Huizen.

Werkplek voor manager en vragen beantwoorden.
Opvallend is dat er in de nieuwe winkels een werkplek voor de supermarktmanager op de winkelvloer wordt gecreeerd. woordvoerder Anoeslaka Apeslagh : "Zo kan de manager makkelijker contact met klanten maken en vragen beantwoorden. Het is een soort stadesk."
Warme tinten
Verder is ondermeer het lichtplan onderhanden genomen. Het gebruik van licht is nu weer 'warmer', aldus Apeslagh. Hetzelfde effect moet worden bereikt door het gebruik van meer warme kleurtinten in de winkel en het gebruik van meer variatie in meubels. "Vooral op de versafdelingen worden meer lage meubels gebruikt."

Bonuskoppen
Tot slot heeft AH er voor gekozen de actiestraat met de bonuskoppen weer terug te brengen in de reguliere supermarkten. In meerdere AH's in de nieuwe stijl was deze verdwenen. Apeslagh : "Uit hetzelfde onderzoek bleek dat klanten het toch makkelijker vinden als alle bonusaanbiedingen bij elkaar te vinden zijn.





dinsdag 30 augustus 2011

Spoedklus

Gisteren kwam er een spoedklus opduiken. Er was eerder contact over geweest maar tot zaterdag wist ik van niets. Een filiaal in Haarlem had gevraagd of ik iets voor ze kon betekenen op het gebied van opleiding. Best hoor.
Kom ik daar maandagochtend om half acht - je wilt de files rond Amsterdam vermijden - blijkt dat het ook het invullen van het gehele HACCP-digitaal omvat.
Het is mij gelukt.
Het voelt echter aan alsof ik van losse onderdelen een auto in elkaar heb gezet zonder te kunnen controleren of hij het ook daadwerkelijk doet. En zonder te weten of ik nog ergens, misschien wel vitale, onderdelen heb laten liggen.
De temperatuur'lijst' heb ik in ieder geval  niet kunnen doen omdat ergens in het verleden een weekrapportage niet geaccordeerd was. Oude meetpunten kunnen dan niet verwijderd worden. Dus een tip voor alle SM's : maak elke week een rapportage en check of alles in het verleden is geaccordeerd als er een verbouwing aan zit te komen.

zondag 28 augustus 2011

Retentie

Retentie. Dat is dus wat anders dan detentie. Detentie is het vasthouden van mensen tegen hun wil en retentie is het vasthouden van mensen omdat wij en zij dat willen. Zo ongeveer.
We hebben eindelijk het licht gezien dat behoud van kwaliteit in de winkel hand in hand gaat met behoud van personeel met kwaliteit.
Zelf ben ik daar een goed voorbeeld van : begonnen op mijn 19e als parttime vakkenvuller in een leuke groep die ook vrienden werd. Naast mijn studie aan de lerarenopleiding gewoon doorgegaan met werken bij Albert Heijn en als medewerker houdbaar ook vulploegen gaan leiden. Sommige jongens (en meiden) gingen na een paar jaar ander werk doen, sommigen bleven (er zijn er zelfs die nu op het HK werken).

Maak het werken leuk en maak je mensen beter dan verdwijnen er van de 55.000 kortparttimers geen 36.000 per jaar. De teamleider krijgt hierin een prominentere rol.
Meer aandacht voor de persoon en zijn ontwikkeling. Ik vind dat de teamleider daarbij niet alleen naar 'het leuke' moet kijken maar zeer zeker ook de vooruitgang van zijn mensen moet stimuleren.
Ik noem dat de 3 C's van Coachen, Controleren en Corrigeren. We moeten niet bang zijn daarvoor, zolang we maar de tools aanreiken om beter te worden.

Tijdens de dialoogdagen op regioniveau kwam o.a. naar voren dat de Kwaliteitsmedewerkers graag willen dat collega's en klanten meer weten over hun functie. Een beter begrip bij de collega's van en voor de functie van Kwaliteitsmedewerker zou bereikt kunnen worden door stimulering van de zelfstandigheid van de kortparttimer. De teamleider zou samen met de Kwaliteitsmedewerker kunnen laten zien hoe je gevallen produkten het beste op kunt ruimen. Collega's moeten leren aktief te zijn i.p.v. passief als zij, of de klant, per ongeluk iets laten vallen. Te vaak wordt er nog vanuitgegaan dat de 'schoonmaker' het wel opruimt. Onderwaardering maakt ongelukkig.
In zijn openingscolumn doet Cees van Vliet twee beloftes : "Je krijgt bij Albert Heijn betaald voor het werk dat je doet. En iedere goed functionerende 'bijbaner' kan bij ons werken zolang hij wil.
Laten wij daar dan aan gaan werken.

Gefeliciteerd !

Nou nou, het lijkt wel of AH 25 jaar geleden met de functie Kwaliteitsmedewerker begonnen is. Maar liefst 6 jubilerende medewerkers dit keer.

25 jaar : 3 sept. Mevr.L.Boxhoorn, AH 1592 Rotterdam.
              8 sept. Dhr.R.G.M.Kinkelder, AH 1170 Badhoevedorp.
             15 sept.Mevr.J.Droppert, AH 1439 Woerden.
             17 sept.Dhr.E.Wiersma, AH 1090 Amsterdam.
               1 okt.Mevr.A.R.Swiersema, AH 1829 Groningen.
40 jaar :  1 okt.Mevr.J.C.U.Boven-Plat, AH 1627 Winschoten.

Dat het voor iedereen een mooie dag mag zijn !   


woensdag 17 augustus 2011

"Hij is weer voorbij..."

..die mooie zomer, die begon zo pas in...", ja, wanneer ook alweer ? De zomer (voorjaar) lijkt alweer zo lang geleden. Geen hittegolven totnutoe, het wordt vast en zeker een mooi najaar als de vakanties voorbij zijn en de kinderen weer op school zitten.
Gek genoeg hebben we nu voor het eerst in 3 jaar ijsvorming in sommige vrieskasten. Ik denk dat de recente wisselingen bij de vullers daarmee te maken hebben. Het is zoveel makkelijker om de deur open te laten staan tijdens het vullen. Hier ligt een taak voor zowel Kwaliteitsmedewerker als Teamleider om nieuw personeel te vertellen hoe ze op de juiste manier moeten vullen. En wat de gevolgen kunnen zijn van foutieve werkwijzes.
Weet iemand overigens nog een makkelijke manier om (bros) ijs van de achterwand in de kasten te halen zonder deze in z'n geheel uit te hoeven zetten ?  

dinsdag 19 juli 2011

Afscheid

Vandaag was even mijn laatste werkdag. Drie- en een halve week vakantie, na een hektisch halfjaar ben ik daar wel even aan toe.
Helaas was dit voor mij ook de laatste werkdag samen met mijn collega Linda Donkel. Zij kreeg geen vast contract na drie jaar uitstekend werken en heeft een aantal maanden geleden besloten om voor zichzelf te beginnen. Zij gaat een winkel openen in Hilversum waar zij allerlei Britse dingen gaat verkopen : "Linda's Little Britain". Linda is namelijk van Schotse afkomst.
Aangezien ik zelf een enorme fan ben van Schotland, ik ben er al vele malen geweest, houden we uiteraard contact en zal ik zelfs lezingen over Schotland en bergwandelen in de Schotse Hooglanden in het bijzonder in haar winkel gaan houden.
Ik wens Linda heel veel succes met deze nieuwe stap in haar leven !



 

zaterdag 16 juli 2011

Gefeliciteerd !

Ja hoor, ze zijn er nog. De mensen die nog over 'vroegah' kunnen vertellen.
Mevr.A.R.Kromosemito, AH1037 Rijswijk, begon 25 jaar geleden bij Albert Heijn en toen de melk nog met paard en wagen werd gebracht in 1971, de mode van toen is de voorloper van de huidige retro-trend, is mevr.W.T.M. van Rijsingen begonnen. Zou dat ook in filiaal AH 1394 te Eindhoven geweest zijn ? Keigaaf ! 

zaterdag 25 juni 2011

De rotte appel...

Een bericht van distrifood :

"Veel rot fruit en groenten in Duitse super  

BERLIJN – Veel Duitse supermarkten verkopen fruit en groenten dat eigenlijk niet meer mag worden aangeboden aan consumenten.
Dat blijkt uit een onderzoek van het Duitse consumentenprogramma Markt. Van de formules Rewe, Edeka, Penny en Lidl werden meerdere vestigingen bezocht. In driekwart van de bezochte winkels troffen de onderzoekers beschimmeld fruit en groenten aan. 
 
De formules adverteren in de winkels en folders met de termen ‘vers’ en ‘iedere dag beter’, maar de realiteit is anders. Het onderzoeksteam trof in veel winkels verrotte druiven, perziken, paprika’s en tomaten aan, die zelfs een dag later nog werden verkocht als zijnde vers fruit en groente. Alleen bij Lidl werden geen beschimmelde producten aangetroffen."

Dit mag dan een onderzoek in Duitse winkels zijn geweest, ik denk dat Nederlandse winkels ook het een en ander te verbeteren hebben. Mandarijnen en sinaasappelen die gewoon dagen achter elkaar op elkaar gestapeld worden, beschimmelde tomaten, overcode avocado's en bruine bananen; het komt overal voor.
Onze groenteboeren zijn Medewerkers Verkoopklaar geworden dus vullen ze nu ook zuivel en andere groepen. Drie maal per dag kwaliteitsronde lopen ? Vergeet het maar.

Het Kwaliteitsteam zou volgens mij meer in moeten houden dan alleen schoonmaken en temperatuurcontrole. Kwaliteit (of gebrek daaraan) vind je ook bij de produkten : gedeukte blikken, opengescheurde verpakkingen, overcode, beurs fruit: ik haal het uit de vakken als ik het tegenkom. Dat vind ik logisch.
Geef het Kwaliteitsteam meer uren en meer medewerkers. Maak er een sterk team van dat de hele winkel ondersteunt in het leveren van kwalitatief goede produkten. Wij zijn de ogen en de oren, en niet te vergeten de handen, die kwaliteit zien, voelen en beleven.



zaterdag 4 juni 2011

Gefeliciteerd !

Op 19 juni is de heer T.L. van Sant, AH 1310 Egmond a/d Hoef, 40 jaar werkzaam bij Albert Heijn. Als je al zo lang meeloopt weet je precies waar de pijnpunten zitten in de winkel. Gefeliciteerd met het jubileum.

In de nieuwe Aha ook een stukje over Kwaliteitsmedewerker Rinus van der Burg, AH 1107, die op 29 april j.l. koninklijk onderscheiden werd voor zijn vrijwilligerswerk voor de voetbalclub Voorschoten '97. 

donderdag 26 mei 2011

Tessa, uw Personal Shopper

Albert Heijn heeft z'n Appie, gaat Tesco het met Personal Shopper Tessa proberen ?

Tesco test instore navigatie-app

 ROMNEY – Tesco doet op bescheiden schaal een test met een navigatie-app voor smartphones waarmee klanten makkelijker hun weg door de winkel moeten kunnen vinden. De test wordt uitgevoerd bij een Tesco Express-winkel in Romney.
   
De app, geschikt voor Android-telefoons maar nog niet publiekelijk beschikbaar, stelt klanten in staat hun boodschappenlijstje in te voeren en te delen met andere gebruikers. Bij het binnengaan van de winkel verschijnt een 3-dimensionale weergave van de winkel op het scherm, waarbij de snelste looproute door de winkel wordt aangegeven en het syteem precies aangeeft waar de artikelen op het lijstje te vinden. Door middel van een blauwe stip weet de klant altijd precies waar hijzelf is in de winkel.

Nog niet uitrollen

Het systeem is grotendeels vergelijkbaar met de gps-systemen voor in auto’s, maar werkt niet op basis van satellieten, maar met in de winkel geïnstalleerde technologie. ‘We gaan dit voorlopig nog niet op grote schaal uitrollen’, zegt Nick Lansley, hoofd onderzoek en ontwikkeling bij Tesco. ‘Want we willen eerst kijken hoe nuttig dit is. Voor het systeem moeten we veel infrastructuur aanleggen in de winkels, dus we gaan eerst goed testen. Het zou erg zijn als we alle investeringen gingen doen, maar dat maar weinig klanten het gaan gebruiken.’

zondag 15 mei 2011

Gefeliciteerd !

Op 3 juni is Mevr.J.Fokkink van AH 1242 in Hengelo 25 jaar bij de zaak. Gefeliciteerd en maak er een leuk feestje van !

maandag 2 mei 2011

Diversey is geweest.

Zoals ik in een reactie op 17 april al schreef is Diversey inderdaad langs geweest in week 17. Net terug van een weekje vrij was mijn eerste vraag aan mijn ASM of Diversey langs was geweest en het resultaat was teleurstellend met een score van 82%.
Heeft het Kwaliteitsteam dan slecht gepresteerd ? Het antwoord moet een duidelijk nee zijn. Volgens de controleur zou een beoordeling louter op zaken die de KM bij moet houden een score van hoog in de 90 gegeven hebben. Punten werden verloren op het ontbreken van veel opvulstroken in de groep Maaltijdgemak, onlangs omgebouwd door Teamleiders waarbij veel opvulstroken verwijderd zijn en vervolgens niet teruggeplaatst. Foutje bedankt. Verder werden ook punten verloren op de bake-off ovens, de vloeren van de bedieningsafdelingen en de aftekenlijsten op die afdelingen.
De bodembakken waren echter de schoonste die hij ooit gezien had in Nederland en dat vervuld mij dan wel weer met trots.

Vandaag ben ik begonnen met een nieuwe collega en onlangs is er een collega bijgekomen voor 'boven' (kantine, kantoren, toiletten e.d.) dus ik hoop dat we meer tijd krijgen voor het lopen van het Kwaliteitsrondje en zodoende wat meer de vinger aan de pols kunnen houden wat betreft de schoonmaakactiviteiten waar wij niet direct invloed op hebben.
Het rapport heb ik nog niet gezien dus ik ben benieuwd naar de overige waarnemingen.

woensdag 13 april 2011

Gefeliciteerd !

Mevr. A. van Veenendaal van filiaal 1333 te Rhenen was 14 april 25 jaar bij AH werkzaam en oud-collega Rob de Ruiter van AH 1066 in Hilversum, weliswaar geen Kwaliteitsmedewerker, is op 5 mei aan de beurt en houdt het ook alweer 25 jaar vol. Beiden gefeliciteerd !

dinsdag 22 maart 2011

AH Brasschaat

Na een fantastisch wandelweekend met Britse en Nederlandse vrienden in het zuiden van Limburg was het maar een kleine moeite om afgelopen maandag even om te rijden via Brasschaat in Belgie. Daar heeft Albert Heijn zijn eerste Belgische filiaal geopend, een franchise winkel van de heer Van Ende.
Ik parkeerde tegen twaalven op 1 van de 37 ruime parkeerplaatsen voor de winkel. Werklui waren bezig met het aanbrengen van korte, stevige palen tussen winkelpui en parkeervakken. Het zou inderdaad zonde zijn van deze mooie winkelpui als iemand vergeet tijdig de rem te gebruiken tijdens het parkeren. 


Het eerste dat opviel waren de teleurgestelde klanten die onverrichterzake omkeerden omdat de winkel op maandag pas om 12.30 uur opengaat. Later hoorde ik dat in de Belgische wet staat dat een winkel elke week 24 uur aaneengesloten dicht behoort te zijn. Aangezien de winkel elke zondag open is tot 12.30 uur kunnen ze op maandag dus pas open op dezelfde tijd. Evengoed stonden er om die tijd meer dan 100 klanten klaar om de blauwe wereld van Albert Heijn te ontdekken. Eenmaal door het tourniqette valt direct de opgestelde champagne ter ere van de opening op. 


Klanten bleven binnen komen en al gauw was het behoorlijk druk. Ondanks de zondagsopening waren de vakken goed gevuld, iets wat in ons eigen filiaal nog weleens problematisch kan zijn. Verder is de winkel, zoals elke nieuwe DNAH, een plaatje om te zien. Geen zelfscan, dat is misschien nog een stap te ver voor onze Zuiderburen, en slechts 6 kassa's zullen bij deze drukte een flinke druk op de winkelvloer geven. Voor een pak echte Belgische wafels stond ik in ieder geval 15 minuten in de rij. De (Nederlandse) belofte '3 in een rij, kassa erbij' heb ik niet kunnen ontdekken en dat is maar goed ook op een dag als deze want dan zou de winkel direct uitgebreid moeten worden. Misschien zijn onze Zuiderburen geduldiger dan de haastige Nederlander ? 


Ik hoop dat Belgie 'onze' Albert Heijn gaat waarderen en dat ze over 10, 15 jaar trots zullen spreken over 'onze Albert' waar zij de koning zijn.



woensdag 16 maart 2011

Zeepdispencer

Een videootje over het vullen van de zeepdispencer, een artikel dat nogal eens kapot gaat door ondeskundig gebruik. Je kunt nieuwe bestellen maar voorkomen is beter dan genezen.

dinsdag 15 maart 2011

Video instructie handdoekautomaat

Hieronder vind je de video-instructie hoe je de rol in de handdoekenautomaat van Hokatex aanbrengt.
Alles is 'take one' dus het is niet allemaal even soepeltjes. Gelukkig werd ik tijdens de opnames niet gestoord door toiletbezoekers. Leg dat maar eens uit, wat je met een videocamera in de (heren)toiletten doet :-)

zaterdag 12 maart 2011

Gefeliciteerd!

Een nagekomen melding van het 25-jarig jubileum van mevr.H.W.Scheepers-Hendrikx, AH 1192 Geldrop, op 18 januari en op 1 april, echt waar, is de eer voor mevr.J.C.J.Sonke-Schrijver van AH 1260 te Goes. Op 14 april is er taart voor mevr.A.van Veenendaal van AH 1333 in Rhenen en op 4 april heeft mevr.R.Luyten-Bloemenhof, AH 1059 Apeldoorn, al 40 jaar gewerkt voor Albert Heijn. Als je al zo lang werkt voor Appie dan moet je met haar kunnen lachen. Chapeau !

maandag 7 maart 2011

Diversey komt weer

Vanmiddag waren de periodieke werkzaamheden in het sm-gedeelte van haccp-digitaal nog niet operationeel dus ik denk dat we tot week 13 moeten wachten.

Leg dat maar eens uit aan Diversey als je de afgelopen maanden omgebouwd bent tot DNAH want die kunnen vanaf week 11 ook weer langs komen voor hun halfjaarlijkse controle. Je kunt hierover lezen op AH Plaza :

"De voorjaarscontrole van 2011 start op 14 maart en loopt tot eind juni. Nieuwe controlepunten zijn:




• De THT-code van de vergroepen wordt een belangrijk controlepunt. Diversey gaat bij drie verschillende versgroepen de THT-code controleren en of er FIFO gevuld wordt.


• De controle van de ovens op de bakkerijafdeling wordt opgesplitst in drie onderdelen: bakplaten, bovenkant deuren en afzuigkappen. Voorheen werd de oven in zijn geheel beoordeeld en scoorden de meeste winkels op het totaalplaatje goed. Maar als je de verschillende onderdelen van de oven los beoordeelt, valt er nog wel wat te verbeteren. Bij de meeste winkels zien de bakplaten er redelijk goed uit, maar verdienen de bovenkant van de deuren en afzuigkappen nog wat aandacht. Controleer alvast of alle onderdelen van de oven op de bakkerijafdeling aan de norm voldoen door de hygiënewerkplannen nog eens goed door te nemen."

Ik vind dat toch een beetje vreemd. Volgens mij is de halfjaarlijkse controle van Diversey gericht op zaken die te maken hebben met haccp-digitaal. THT-codes en FIFO vullen vallen daar niet onder en de Kwaliteitsmedewerker heeft daar ook geen invloed op. Sterker nog : als de KM zich daarmee zou bemoeien zou hem waarschijnlijk te verstaan worden gegeven dat hij zich met z'n eigen zaakjes bezig moet
houden. Ik denk dat een slecht resultaat, en dus een lagere totaalscore, toch uitstraling zal hebben naar de waardering van de KM.
Ik ben er altijd een voorstander van geweest dat het codeboek, naast nog enkele zaken die met kwaliteit en verzorging van het schap te maken hebben, onder de verantwoording van het Kwaliteitsteam zou vallen maar dan wel onder de juiste voorwaarden.
De bakkerijafdeling is ook niet de directe verantwoordelijkheid van de KM die dus voor een beoordeling afhankelijk is van de inzet van anderen. Als het aanspreken van de collega's van de bakkerijafdeling niet het gewenste resultaat heeft dan kan de KM dit aankaarten bij het kader maar is dan afhankelijk van de 'interesse' die het kader heeft. Gezien de reacties op mijn weblog en mijn ervaringen in het land zou die interesse wel eens heel gering kunnen zijn.

vrijdag 25 februari 2011

vrijdag 18 februari 2011

Ervaringen gevraagd

In de reacties bij een oud bericht vraagt iemand naar ervaringen met het uitvoeren van andere werkzaamheden, zoals het bijspringen bij de kassa. Wil je hierop reageren dan kan dat hier .

donderdag 17 februari 2011

Gefeliciteerd !

Mevr.T.Blom, filiaal 1235 Nieuw-Vennep, was 13 februari 25 jaar in dienst van Albert Heijn. Zou ze de volgende (Valentijns)dag een bosje rode rozen hebben gehad ?

Ik ben trouwens benieuwd of er over zo'n 21 a 22 jaar ook nog Kwaliteitsmedewerkers zullen zijn die hun 25-jarig jubileum kunnen vieren. Mijn indruk is dat er van de eerste lichting nieuw-aangenomen Kwaliteitsmedewerkers nog maar weinig over zijn.

Beoordeling ?

Binnenkort zijn er weer beoordelingen, misschien heb je hem zelfs al gehad. Wat zijn je ervaringen met beoordelingen ? 'Klopte' de beoordeling, door wie werd je beoordeeld, had die persoon inzicht in en kennis van het werk van de KM, werden er zaken bijgehaald die niet met je functie te maken hadden ? Reageer met jouw ervaringen !

Hans gaf in een reactie aan dat hij vreesde voor een (onterechte) negatieve beoordeling. Mocht dit inderdaad het geval zijn en speelt hier ook de desinteresse/kennisniveau van de beoordelaar (TL) een rol dan lijkt mij een gesprek met de SM en vervolgens met de SM en TL een noodzakelijke volgende stap.
Teamleiders horen kennis te hebben van het werk van de KM en de HACCP-regels en deze kennis ook toe te passen. Sjoemelen leidt tot een neerwaartse spiraal.

vrijdag 11 februari 2011

AH in Belgie

Albert Heijn wil een grote speler worden onder de Belgische supermarktketens. Het concern mikt op termijn op 200 vestigingen bij de zuiderburen. Corné Mulders, manager van Albert Heijn België, heeft dat vrijdag gezegd in de Vlaamse krant De Standaard.
Volgende maand opent Albert Heijn in Brasschaat, bij Antwerpen, zijn eerste Belgische supermarkt. Maar het is zeker niet de bedoeling het daarbij te laten, zegt Mulders, ,,We gaan voor substantiële groei en zullen elke kans die zich voordoet - in eigen beheer of via franchising - grijpen.''
Volgens Mulders zal Albert Heijn wel wat typische Belgische producten in de schappen leggen, maar wil het bedrijf verder zo weinig mogelijk veranderen aan zijn succesformule. ,,We gaan zeker niet doen alsof we Belgen zijn, we blijven Nederlanders.'' (Uit : De Pers)

Vorig jaar zijn Diversey Nederland en Diversey Belgie bij mij op bezoek geweest om te kijken hoe bij AH de haccp toegepast wordt. Ze hebben daarbij vooral gekeken naar de verschillen in wetgeving in beide landen en de invloed daarvan op de uit te voeren werkzaamheden. (Zo mag bijv. gehakt bewaard worden bij ten hoogste 2 graden Celsius)
Nederlanders hebben de naam 'proper' te zijn maar de tijd dat wij met borstel en sopje de stoep schoonmaakten is al lang voorbij. Albert Heijn streeft ernaar om, in het kader van Maatschappelijk Verantwoord Ondernemen, een goed voorbeeld te zijn in de buurt en stimuleert aktiviteiten die een veilige en schone buurt nastreven. Misschien kunnen wij daarbij nog iets leren van onze zuiderburen.

maandag 7 februari 2011

maandag 24 januari 2011

Video instructie : koelingdeuren & stroken

Steeds meer filialen krijgen glazen deuren voor de hoge wandkoelingen. Albert Heijn heeft op 4 februari 2010 een convenant ondertekend waarin afgesproken wordt om in 2015 in alle filialen hoge wandkoelingen en diepvriesmeubelen (kisten) afgedekt te hebben. AH wil hiermee 20% minder CO2 uitstoot per vierkante meter winkelruimte bereiken. Uiteraard bespaart dit ook op de energiekosten, enerzijds door de koelmotoren minder hard te hoeven laten draaien, anderzijds door het bijkomende effect dat de winkel minder koud is en dus minder verwarmt hoeft te worden. Energie wordt in de toekomst schaarser en dus duurder. Een kostenpost die vanzelf zou stijgen.
Al die glazen deuren moeten natuurlijk wel schoon gehouden worden. AH heeft gekozen voor een variant bijna compleet van glas en, als je thuis glazen meubelen hebt weet je het al, hier zie je alle vingerafdrukken, vlekken en stof op. De binnenkant van de deur bevat een metaalcoating die de koude reflecteert. Deze kan verkleuren door chemische reiniging. Wees dus zeer spaarzaam met het gebruik van schoonmaakmiddel.
Gelukkig kunnen de deuren uitstekend onderhouden worden met behulp van water en het MicroEasy blauw doekje van Diversey. In een eerder bericht had ik al gemeld dat ik het MicroEasy doekje tot washand had omgebouwd. Simpel dubbelvouwen en dan een korte en een lange kant vast naaien. Als je er twee hebt gaat het schoonmaken van de glazen deuren een stuk sneller. In de volgende video kun je zien hoe ik te werk ga.


Op drukke dagen is het misschien de moeite waard om de deuren twee maal te doen. Als je het een keer doet moet je de afweging maken wanneer het voor jou het beste uitkomt en op welk deel van de dag de meeste klanten komen (zodat je zoveel mogelijk klanten een plezier kunt doen met schone deuren).
Dit is mijn manier van werken, wil je de officiele procedures weten raadpleeg dan de handboeken op AH Plaza > Verkoopklaar > Kwaliteitsmedewerker.  

zaterdag 22 januari 2011

kick buttowski, not without my cereall

Hahahahah, zojuist het videootje van de vlakmop op m'n blog gezet zie ik dat mijn kinderen naar DisneyXD zitten te kijken. Een Amerikaanse supermarktmedewerker gaat de strijd aan met een lastig jongetje, het jongetje wint uiteraard. En zowaar ook op Youtube te vinden (over copyright zal ik het maar even niet hebben)

Video instructie monteren en aanbrengen vlakmop

Het zat al een tijdje in mijn hoofd om een digitale camcorder te kopen. Vroeger had ik een analoge camera en een programma om opnames om te zetten naar digitaal maar de ontwikkeling van media ging dusdanig snel dat dat programma niet meer werkte. Van kolengestookte stoomtrein naar de TGV zullen we maar zeggen. Marco's hulpvraag over de vlakmop was een mooi excuus om wat eurootjes te besteden aan een goedkoop cameraatje, een electrisch boemeltje. Even uitdokteren hoe je alles omzet in een voor het internet bruikbaar iets et voila.
Disclaimer

Wie immer ohne Gewaer, oftewel 'zoals altijd onder voorbehoud'. Deze instructievideo's zijn geen officieel erkende video's. Ze zijn een weergave van mijn manier van werken. Misschien heb jij een handigere manier of ben je het gewoon niet met mij eens. Laat het me weten, deel je mening, alleen zo kunnen wij elkaar helpen om vooruit te komen en de functie van Kwaliteitsmedewerker ontwikkelen.
Misschien denk je ook "He Theo, dat is toch allemaal logisch. Dat hoef je mij niet te vertellen". Dat zou heel mooi zijn maar ik denk dat het verloop onder de Kwaliteitsmedewerkers (en de AH-medewerkers in het algemeen) zeer groot is en dat de opleiding van nieuwe Kwaliteitsmedewerkers ernstig tekort schiet.
Zie mijn video's en blogjes maar als een AH-pedia, een beperkt naslagwerkje voor diegene die iets wil weten over AH en de fiunctie van Kwaliteitsmedewerker in het bijzonder.   

zondag 16 januari 2011

Gefeliciteerd !

Mevr.T.Blom, AH 1235 Nieuw-Vennp is 13 februari 25 jaar werkzaam bij AH. Maak er een mooi feest van T ! En laat de anderen de rotzooi opruimen :-)

vrijdag 14 januari 2011

In memoriam

Albert Heijn 1927-2011