Minder hygiene

" Hygiene lijkt bezuinigingspost.
De horeca, bakkers, slagers en supermarkten werken steeds minder hygienisch. Door de recessie bezuinigen zij op schoonmakers, ongediertebestrijding en vervanging van materialen. Dat meldt de Voedsel en Waren Autoriteit, toezichthouder op de veiligheid van voedsel. Volgens de VWA lapten vooral de restaurants, slagerijen en bakkerijen de hygienevoorschriften vorig jaar aan hun laars. Volgens het jaarverslag 2008 kregen muizen en kakkerlakken vrij spel, werden afbladderende pannen in gebruik gehouden en slachtruimtes en koelkasten niet goed schoongemaakt." (bron : De Gooi- en Eemlander 30-7-2009)

Gelukkig zijn de supermarkten verdwenen in de derde regel. Natuurlijk bezuinigen we wel op schoonmaak want nieuwe Kwaliteitsmedewerkers krijgen een lager salaris. Als we ze al kunnen vinden en als ze al het werk doen waarvoor ze zijn aangenomen.