Diversey komt weer

Vanmiddag waren de periodieke werkzaamheden in het sm-gedeelte van haccp-digitaal nog niet operationeel dus ik denk dat we tot week 13 moeten wachten.

Leg dat maar eens uit aan Diversey als je de afgelopen maanden omgebouwd bent tot DNAH want die kunnen vanaf week 11 ook weer langs komen voor hun halfjaarlijkse controle. Je kunt hierover lezen op AH Plaza :

"De voorjaarscontrole van 2011 start op 14 maart en loopt tot eind juni. Nieuwe controlepunten zijn:




• De THT-code van de vergroepen wordt een belangrijk controlepunt. Diversey gaat bij drie verschillende versgroepen de THT-code controleren en of er FIFO gevuld wordt.


• De controle van de ovens op de bakkerijafdeling wordt opgesplitst in drie onderdelen: bakplaten, bovenkant deuren en afzuigkappen. Voorheen werd de oven in zijn geheel beoordeeld en scoorden de meeste winkels op het totaalplaatje goed. Maar als je de verschillende onderdelen van de oven los beoordeelt, valt er nog wel wat te verbeteren. Bij de meeste winkels zien de bakplaten er redelijk goed uit, maar verdienen de bovenkant van de deuren en afzuigkappen nog wat aandacht. Controleer alvast of alle onderdelen van de oven op de bakkerijafdeling aan de norm voldoen door de hygiënewerkplannen nog eens goed door te nemen."

Ik vind dat toch een beetje vreemd. Volgens mij is de halfjaarlijkse controle van Diversey gericht op zaken die te maken hebben met haccp-digitaal. THT-codes en FIFO vullen vallen daar niet onder en de Kwaliteitsmedewerker heeft daar ook geen invloed op. Sterker nog : als de KM zich daarmee zou bemoeien zou hem waarschijnlijk te verstaan worden gegeven dat hij zich met z'n eigen zaakjes bezig moet
houden. Ik denk dat een slecht resultaat, en dus een lagere totaalscore, toch uitstraling zal hebben naar de waardering van de KM.
Ik ben er altijd een voorstander van geweest dat het codeboek, naast nog enkele zaken die met kwaliteit en verzorging van het schap te maken hebben, onder de verantwoording van het Kwaliteitsteam zou vallen maar dan wel onder de juiste voorwaarden.
De bakkerijafdeling is ook niet de directe verantwoordelijkheid van de KM die dus voor een beoordeling afhankelijk is van de inzet van anderen. Als het aanspreken van de collega's van de bakkerijafdeling niet het gewenste resultaat heeft dan kan de KM dit aankaarten bij het kader maar is dan afhankelijk van de 'interesse' die het kader heeft. Gezien de reacties op mijn weblog en mijn ervaringen in het land zou die interesse wel eens heel gering kunnen zijn.

Aaaaarghh !

Ervaringen gevraagd

In de reacties bij een oud bericht vraagt iemand naar ervaringen met het uitvoeren van andere werkzaamheden, zoals het bijspringen bij de kassa. Wil je hierop reageren dan kan dat hier .

Gefeliciteerd !

Mevr.T.Blom, filiaal 1235 Nieuw-Vennep, was 13 februari 25 jaar in dienst van Albert Heijn. Zou ze de volgende (Valentijns)dag een bosje rode rozen hebben gehad ?

Ik ben trouwens benieuwd of er over zo'n 21 a 22 jaar ook nog Kwaliteitsmedewerkers zullen zijn die hun 25-jarig jubileum kunnen vieren. Mijn indruk is dat er van de eerste lichting nieuw-aangenomen Kwaliteitsmedewerkers nog maar weinig over zijn.

Beoordeling ?

Binnenkort zijn er weer beoordelingen, misschien heb je hem zelfs al gehad. Wat zijn je ervaringen met beoordelingen ? 'Klopte' de beoordeling, door wie werd je beoordeeld, had die persoon inzicht in en kennis van het werk van de KM, werden er zaken bijgehaald die niet met je functie te maken hadden ? Reageer met jouw ervaringen !

Hans gaf in een reactie aan dat hij vreesde voor een (onterechte) negatieve beoordeling. Mocht dit inderdaad het geval zijn en speelt hier ook de desinteresse/kennisniveau van de beoordelaar (TL) een rol dan lijkt mij een gesprek met de SM en vervolgens met de SM en TL een noodzakelijke volgende stap.
Teamleiders horen kennis te hebben van het werk van de KM en de HACCP-regels en deze kennis ook toe te passen. Sjoemelen leidt tot een neerwaartse spiraal.

AH in Belgie

Albert Heijn wil een grote speler worden onder de Belgische supermarktketens. Het concern mikt op termijn op 200 vestigingen bij de zuiderburen. Corné Mulders, manager van Albert Heijn België, heeft dat vrijdag gezegd in de Vlaamse krant De Standaard.
Volgende maand opent Albert Heijn in Brasschaat, bij Antwerpen, zijn eerste Belgische supermarkt. Maar het is zeker niet de bedoeling het daarbij te laten, zegt Mulders, ,,We gaan voor substantiële groei en zullen elke kans die zich voordoet - in eigen beheer of via franchising - grijpen.''
Volgens Mulders zal Albert Heijn wel wat typische Belgische producten in de schappen leggen, maar wil het bedrijf verder zo weinig mogelijk veranderen aan zijn succesformule. ,,We gaan zeker niet doen alsof we Belgen zijn, we blijven Nederlanders.'' (Uit : De Pers)

Vorig jaar zijn Diversey Nederland en Diversey Belgie bij mij op bezoek geweest om te kijken hoe bij AH de haccp toegepast wordt. Ze hebben daarbij vooral gekeken naar de verschillen in wetgeving in beide landen en de invloed daarvan op de uit te voeren werkzaamheden. (Zo mag bijv. gehakt bewaard worden bij ten hoogste 2 graden Celsius)
Nederlanders hebben de naam 'proper' te zijn maar de tijd dat wij met borstel en sopje de stoep schoonmaakten is al lang voorbij. Albert Heijn streeft ernaar om, in het kader van Maatschappelijk Verantwoord Ondernemen, een goed voorbeeld te zijn in de buurt en stimuleert aktiviteiten die een veilige en schone buurt nastreven. Misschien kunnen wij daarbij nog iets leren van onze zuiderburen.

"Kwaliteitsmedewerker : wijnpad aub !"

Een flesje teveel.